ecobkk’s diary(taecoのバンコクブログ)

タイ・バンコク及び近隣諸国の観光旅行情報と生活情報を発信中。筆者については、ProfileやMy Activitiesをご覧ください。

【スイーツ】メロンロールとフルーツロール/Melon Roll Cake&Fruit Roll Cake

サワディーカー。かなり久しぶりに、おうちスイーツの記録です珍しく美味しい生クリームが販売されていたので、体調がいまいちだったのですが、美味しいケーキが食べたくて、頑張って作りました!卵6個使って、我が家で今までで一番長いロールケーキを作るこ…

【和食】旅行前後のおうち夜ごはんの記録/Dinner at Home

おうちごはんの記録🍚(本日、2つ目の記事です) 旅行前後のおうち夜ご飯の記録をまとめてアップします。 旅行前のおうち夜ご飯 旅行前は、うどんやカレーにすることが多いです。食べきれる料理、余ったら冷凍できるメニューが便利。お米はおじや・おかゆ用に…

おうち朝ごはんの記録/Breakfast at Home

我が家、平日は23時頃に夜ご飯を食べることもわりと多くて、翌朝ヨーグルトくらいしか食べる気がしない日がありますが、休日は、朝ご飯必須の夫。夫が習い事に行く日の朝は、自宅で、食事してから出かけます5分位でできるメニューばかり。下処理しておいたも…

カンチャナブリーからバンコクへの道中立ち寄りたいお店3選/Top 3 Best Landing Spots from Kanchanaburi to Bangkok

サワディーカー&残暑お見舞い申し上げます。タイの夏季は既に過ぎ去り、5月下旬から雨季入りしており、最近の最高温度は30度前後。8月上旬に関西から来タイされた方は過ごしやすい(о´∀`о)と喜んでいました(過去のアテンド記録もいつかアップしたいな…と思…

市場やスーパーで買ってきたもの&おうちごはんの記録/Moon-Viewing Soba(Tsukimi Sona)

サワディーカー&残暑お見舞い申し上げます。今日は、連休前の、おうちごはんの記録をアップします。夫がこよなく愛する、冷たいおそばをメインディッシュにし、色々買ってきたもので間に合わせたので、率直な感想と共に紹介したいと思います。目次 メインの…

【和食】鶏もも肉のサイコロ風ステーキ&色を意識したテーブルコーデ/Japanese-Style Chicken Steak

サワディーカー。一昨日から、肋骨にひびが入っているのではないかと感じる胸の痛みがあったのですが、心電図、レントゲン等の検査を受けたところ、異常なしでした…(^^;) 痛み止めと胃薬らしきものを処方してもらい、痛みは随分和らぎました♪ 関節痛か軟骨の…

タイ・スパンブリ―の観光スポット「サパーンコーン水上マーケット」/Sapan Khong Floating Market@Suphan Buri Province, Thailand

皆さま、サワディーカー。 I made a trip of two days and one night to visit several scenic sites in Suphan Buri province of Thailand. In this article, I would like to write about Sapan Khong Floating Market in Song Phi Nong district, the sou…

タイ・スパンブリ―で雰囲気の良いレストラン※お詫び:レストラン情報修正/Restaurant in Suphan Buri of Thailand with a Nice Atmosphere

※皆さま、サワディーカー。タイは、月曜日が母の日で、3連休でしたヽ(^o^)丿タイに来て、日本は休日が多いことに気が付きました土日に予定があったので、悩みましたが、日曜日の夕方から、陸路でスパンブリ―へ1泊2日で旅行してきました♪ スパンブリ―はホテル…

【和食】巻き寿司と押し寿司/Rolled Sushi and Pressed Sushi

今日は、おうちごはんの記録ですIn this time, I tried to make rolled sushi and pressed sushi topped with cooked ingredients. 最近、はまっている巻きずしシリーズ。今回は巻き寿司に加えて、押し寿司を仲間入りさせてみました(^_^)やっと、日本から…

【和食】お気に入りのおにぎり2選/My Favorite Onigiri

今日は、我が家のお気に入りのおにぎりを紹介します。目次 「梅ひじき」で作るおにぎり 「ゆかり」と「塩昆布」で作るおにぎり 「梅ひじき」で作るおにぎり 今月、来タイされたお友達がたくさんのお土産を持ってきてくれたのですがm(_ _)m お友達チョイスの…

【中華】揚げ春巻き/Deep-Fried Spring Roll

今日は、おうちごはんの記録🍚いつ作ったおうちごはんなのかはもう記憶が定かではないのだけど、揚げ春巻きをたくさん作って、晩御飯にした日。短いですが、良い週末をお過ごしくださいm(^^)m タイは3連休です♪ rakuten_affiliateId="0ea62065.34400275.0ea6…

また行きたい!バンコクのおすすめアフタヌーンティー・ハイティー3選/3 Favorite Restaurants to Enjoy Afternoon/High Tea in Bankok

みなさん、アフタヌーンティー/ハイティーはお好きですか。 Do you like Afternoon Tea or High Tea?! Today, I am pleased to introduce 3 top afternoon tea/high tea places of 9 places in Bangkok that I was able to enjoy as follows.バンコクに来て…

【和食】休日朝の茶そば。バンコクで茶そばを買うなら/Matcha Soba

今日も、おうちごはんの記録インド出張前の休日朝、夫に「何食べたい?」と聞くと、いつも「何でもいいよ~」というのに、この日はなぜか「そば!」という返事でそばになりました。私は、別茹でで、はずれのない冷や麦に。以前、夜に作った時の写真がこちら▼ …

【果物】リンゴの飾り切りとおうち夜ごはん/Apple Carving

今日は、おうちごはんの記録🍚 いつも同じような夜ごはんになりがち…。ご飯に限ったことではないのですが、 何か一つだけでも、いつもと違うことに挑戦したいなと思うんです。この日は、かなり前から挑戦したいと思っていたリンゴの飾り切りに挑戦しました。私…

バンコク都内で爆弾爆発、爆発物発見/2019 Bangkok Bombing

タイのバンコクにおいて、2019年8月1日(木)から、日・ASEAN外相会議が開催されている最中、バンコク都及びノンタンブリー県において、爆弾爆発及び爆発物発見、そして、火災の発生がありました 今週、友達が来タイ予定で、私なりに情報収集してみたので、…

【和食】焼き鳥パラダイスな食卓&食べられるお花/Yakitori and Deep-Fried Edible Flower at Home

今日は、おうちごはんの記録。 I've tried to make yakitori and deep-fried tempura flower named Telosma cordata at home as follows(^-^)/最近、ほ助さんのブログ『花ヲツマミニ』を眺めて、メニューを決めることが多くなりました(*^^*) ほ助さんの著書…

【バンコク観光】夜のワットポーとワットアルンの鑑賞は美しい/Beautiful Night View of Wat Pho & Wat Arun

タイでは、有名観光地になればなるほど、外国人料金が適用されることが多く、在住者も(税金等払っているし)、タイ人と同じ価格にしてほしいなぁ~と思ってしまいますが、今回、ワットポーとワットアルンを無料で鑑賞できたので、写真と共に紹介していきた…

カンボジアのお土産/Souvenirs Made in Cambodia

今日は、カンボジア・シェムリアップ観光のお土産について書きたいと思います目次 葉書 胡椒(こしょう、ペッパー) 粒タイプの胡椒の種類が豊富 シェムリアップ空港にある胡椒はかわいい! アンコールクッキー アンコールワットのマグネット 葉書 世界中ど…

おすすめ!京都・宇治半日観光 ※追記有/Trip to Uji City in Kyoto

今日は、京都・宇治観光について書きます。私がこのエリアを観光したのは3年程前の4月半ばのことですが、最近、まわりで、京都観光の話が出ることがあり、私が感動した京都半日観光の思い出を記録に残しておきたいと思うに至りました。京都観光の際、参考に…

たくさんあるタイの伝統的なお菓子/Thai Traditional Sweets

今日は、タイの伝統的なお菓子(スイーツ)について書きたいと思います。目次 タイの伝統的なお菓子はたくさん! 美味しかった!カノムチャン 万人受けする!?、ロッティサイマイ 気になるカノムモーゲン タイの伝統的なお菓子はたくさん! 去年通っていたタ…

【スイーツ】フィナンシェ(レシピ付)/Financier

久しぶりに、フィナンシェを作りました。 I made financier as follows(^_^).プレーン味のレシピはこちら▼ recipe.rakuten.co.jp ココア味は、小麦粉の半量をココアにして、作っています。マーブル柄があるのは、うっかり、プレーンの生地に、ココア生地を落…

【和食】お刺身を使わない海苔巻4種類/4 Kinds of Rolled Sushi without Sashimi

今日も、おうちご飯の記録です。またまた海苔巻きの記録ですが、前回の海苔巻きとは少し異なるので、アップすることにしました。前回の海苔巻きはこちら▼ ecobkk.hatenablog.comI made rolled sushi as follows(^_^).この日は、たくあん(FUJI1で買った梅か…

【洋食】好きなポタージュ/Favorite Potage

今日も、おうちご飯の記録です。撮影中、夫に、お箸を画面に差し込まれるという悪戯等をされてしまいました…ポタージュは何がお好きですか(?_?)私は、あまりお店等で飲む機会もないので、洋食の時、おうちで今まで飲んだことのないポタージュづくりに挑戦し…

【和食】ざるそばの日/Cold Soba Noodle with Dipping Sauce

今日も、おうちご飯の記録です。いつも、夫に、いたずら?されながらなんとか撮影…おはし置き?の上にわさびを置いてたのがなくなっていました…。スライサーで指を負傷しただけなのに、調理&掃除タイムが憂鬱この上ない今日この頃です…そんな中、やっと、夫…

【和食】わさびドレッシングのサラダ(レシピ付)とバンコクのハマチ/Yellowtail(Hamachi) and Wasabi Dressing

今日も、おうちご飯の記録です。大好きなサラダの紹介と、バンコクのハマチについて。In the case of having salad with sashimi, sliced raw fish such as Hamachi, I love to have it with my original wasabi dressing. We can make just by mixing 3 tbs…

【和食】海苔巻き3種/3 Kinds of Sushi Rolls

今日は、おうちご飯の記録です。 I made rolled sushi and so on as follows(^_^).メニューたくあんの海苔巻 キュウリの編み込み寿司(間に鶏肉の照り焼きを挟むつもりでしたが忘れました) サーモンの裏巻 天ぷら(タマネギ、ピーマン、レンコン、カボチャ…

タイ・バンコクで自然再生・創造の動き/Nature Restoration & Creation in Bangkok of Thailand

今日は、私が、学生時代~社会人時代、最も興味を持って調査研究してきたテーマのひとつ、「自然環境(生物生息・生育空間)の再生・創造」について、簡単にですが、書きます。日本では、1980年代から、自然環境の再生や創造の取り組みが見られるようになり…

【中華】焼き餃子、タイ・バンコクで購入できる餃子の皮/Dumpling

今日は、餃子の日の記録とタイ・バンコクで購入できる餃子の皮について書きます。 餃子は便利なメニュー 餃子の底をパリッと仕上げるコツ バンコクで買える餃子の皮&おすすめの使い方 餃子は便利なメニュー ホットプレートがあった時はよく作っていたのです…

【和食】半熟卵×甘辛肉乗せご飯(レシピ付)、タイの油の話/Soft-Boiled-Egg & Meat Bowl

みなさん、サワディーカー。I love to make a bowl of rice topped with salty-sweet meat and soft-boiled egg when I can buy fresh egg in Bangkok as follows(^_^)製造年月日が3日以内の卵が買えた時に作るのが半熟卵。半熟卵と甘辛く調理したお肉と一緒…

【洋食】ハンバーグの日とモクタラの果物情報※追記有/Hamburg Dinner and Fruit

みなさん、サワディーカー。今日は、ハンバーグの日の記録と今週のモクタラ※の果物情報について書きたいと思います。※モクタラとは、木曜日の午前中、BTSアソーク駅下車徒歩約20分位のところにあるシーナカリン大学敷地内で開催される市場(タラート)のこと。…