ecobkk’s diary

『taecoのバンコク生活日誌』~タイ・バンコクでの生活情報、観光旅行情報について(本ブログには広告が含まれています)

ハロウィン弁当/My Homemade Halloween Obento/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ
少し前に、ハロウィン仕様のランチを投稿しましたが、ハロウィン仕様のお弁当も作っていました。時系列ではなくなってしまいますが、2日分まとめて投稿します。

■骸骨弁当/My Homemade Lunch/ข้าวกล่องเบนโตะ

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📔Menu/献立/เมนู
・豚肉の梅大葉巻き揚げ
・カボチャサラダ
・卵とニンジンの甘辛肉巻き
・塩鯖
・焼いた竹輪&キュウリ
・ごはん、梅干し、海苔

■黒猫と白猫弁当、卵でかぼちゃ弁当/My Homemade Lunch/ข้าวกล่องเบนโตะ

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📔Menu/献立/เมนู
・小判揚げを焼いたもの
・ゴボウとニンジンのきんぴら
・焼いた竹輪&キュウリ
・コロッケ
・甘栗のフライ
・牛肉の佃煮、枝豆を後乗せ
・ごはん、海苔、薄焼き卵、キュウリのかけら

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おうち夜ご飯(7日分の記録)/My Homemade Dinner(7 Days)/อาหารเย็นที่ทำเอง(7 วัน)

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、おうち夜ごはんの記録です。大量にため込んでしまったので、時系列で、タイの菜食週間に入る前の7日分をまとめて投稿します💦 毎日頑張ってメニュー変えているつもりでしたが、こうしてみると、私が好きな揚げ物づくし&肉づくしになっていました…💦

トンカツの日

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夫がソースよりさっぱり系のソースのほうがいいようなので、半分、大根おろしに醤油にしてみたんですが、私的にはいまいちでした。夫は無言なので謎のままです。日本への一時帰国から戻ってきた方にお漬物をもらって感謝感激でしたm(_ _)m

唐揚げとドラゴンフルーツで刺身?!

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ドラゴンフルーツの皮を茹でると、まるでマグロだというツイートを見てスルーしていたのですが、フォローしているバリ在住のインスタグラマーさんが挑戦したそうで、コメントしてみたら、大葉と一緒に食べるのをおすすめしてくれたので、我が家も挑戦してみました。メインディッシュにする勇気はなかったので、味見程度の量で登場。

その方は、ピンク色のドラゴンフルーツを使っていたのですが、我が家は、たまたま、普通の白いほうのドラゴンフルーツがあったので、それでやってみました。それでも、驚くほどきれいなピンク色になりました!

一番外側の皮は1分半ほど茹でてから取り除き、冷水にとって冷まし、水気をキッチンペーパーで拭きとってから食べました。でも、夫は、絶対食べない!の一点張りで、私だけが食べました。お刺身というより、オクラみたいで、大葉はなくても、癖なく、食べられました。でも、夫が食べないと言いだし、結構な険悪モードになってしまいました。最終的には、だまされたくないのか、自宅では、マグロも一生食べない!と言ってました。。。数週間後、本物の?マグロを出したら、普通に食べていましたが…(笑)

カレーとコロッケ、揚げ蕎麦サラダ

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ランチのような夜ご飯になりました。揚げ蕎麦をサラダに混ぜ込むのを忘れて、後からトッピングで乗せたら、突き刺さると言われてしまいました…💦 

ステーキ

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このお肉はどこで買ったのか今すぐには思い出せないのですが…💦硬めでしたが、味はそれなりによかったです。

この頃は、食材のデリバリーにはまっていて、連日、いろんなスーパーで、リブアイとステップロインの牛肉(1枚100B~200Bのもの)を買って、食べ比べしていました。

そのネタだけで記事を書こうと思っていたのですが、時間が経ちすぎて、どれがどれか分からなくなっている可能性があります。。。

記憶にあるのは、同じリブアイでも、店舗によってだけではなく、日によっても、脂の入り方が結構違うなぁと感じました。Makro、テスコ、ロータスで5、6種類ほどデリバリーしたのですが、自分でアソークのTops marketで188バーツ位で買ってきたのが一番おいしくて、それだけ、また、リピートしたいなと言う感じでした。ただ、ボロッと崩れやすく、綺麗に調理しづらいタイプで、カレーに使うのが一番しっくりしました(カレー用のお肉を買うより断然おいしい^^)。-これはまた後日記事にするつもりです。。。

肉巻きと豚しゃぶの日

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実家では、お正月に食べる甘辛い味付けの肉巻きは牛肉でゴボウでしたが、フジスーパーの大パックで販売されている薄~い(←分厚いと、小麦粉をつけていても、焼いている途中で、ほどけやすいです)豚バラ肉と2分程茹でてさましたニンジンを巻いて作って食べるようになりました。ゴボウ入りも好きですが、おうちごはんが多くて、食費がべらぼうにかかっているので、最近、ニンジンの登場率を高くしました。トップスで人参を買うと、2本で10B台で買えるので、有難いです。パンダマートや近所の市場や他のスーパーで買うこともありますが。

* 牛カツ
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牛カツにして、たれは、辛子醤油にしました。この日はチューブだったのか粉の辛子を練って使った日か忘れましたが、海外産の35B位のマスタードの缶でも、日本産のチューブタイプの和辛子と同じ味わいで、同様においしいものでした(^o^)でも、練ればねるほど辛くなる粉辛子のほうが好きです(^o^) 手間が少しかかりますが、今後、トンカツとサンドイッチには、このマスタードを使うことにします。

豚バラ肉の大葉シソ巻き揚げ

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連日、揚げ物の我が家ですね…💦

ベトナム産の透明の皮で作った揚げ春巻き、焼き餃子とその保管方法

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ベトナム産の透明の揚げ春巻き用の皮がTops marketで販売されていたので、買ってみました。インスタグラムで、日本在住の方がものすごくおいしかったと書いていたので、普通の中華用の揚げ春巻きの皮がなくなったタイミングで仕入れてきました。

この日(初回)は大丈夫だったのですが、2回目は、皮を袋ごとラップでぐるぐる巻きに袋に入れて保管していたのですが(;'∀')その保管方法がよくなかったのか、揚げている途中で口がひらいてしまうものが多く、かなり怖かったです。。。

普通の中華で使うような揚げ春巻きの皮は、小麦粉と水で溶いたもので口を閉じるものなんですが、ベトナム産のはわからなくて、商品に閉じ方についての説明書きはなくて、皮をパッケージの説明通りの酢と砂糖を加えた水でやわらかくしたもので巻いて閉じられたと思ったのですが、2回目はうまくいかなかったのです。。。

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この日はおいしくいただけたんですけどね。。。若干、においがあるものの、中華の揚げ春巻きよりパリっと感が大幅に増して、おいしかったです。でも、怖いので、閉じ方についての新たな情報を得られない限り、3回目はなさそうです。。。

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餃子をどうやって保管するの?って聞かれたので、写真を撮っておきました。これで、ひっつかずに冷凍&冷蔵保管できます。このタッパーは、日本の100円ショップ(タイでは60Bショップ)で購入できます。Makroで買ってきた鯖も、骨とりした後、切り身にして、これに入れて、冷凍保管して、朝、必要な分だけ、取り出して、冷蔵庫で自然解凍し、夜使っています。

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菜食週間中のおうち夜ごはん~オムライス/My Homemade Dinner/อาหารที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
随分長い間、おうち夜ご飯の記録をアップできていませんでしたが、夜もはりきって作っていて、全てを写真に撮れたわけではないのですが、記録に残したいと思います。今日は、菜食週間に作ったおうちごはんです。

オムライス

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菜食週間だったので、肉類は控えようと思ったのですが、結局、オムライスの中にチキンを隠した偽りの菜食日(?)となりました💦

私は、オムライスのライスはケチャップ味のライスが好きなんですが、夫はバターライス派なんだそうで、バターライスにしています(^^;)

菜食にすると、動物の命をいただく必要がなくなるので、罪悪感が和らぎますね…。

外食では、注文したものは残さないよういただくことにして、過ごすようにしていますが、いつも、食べすぎ(?)なのは少し見直した方がいいなと思い始めてはいます。。。

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月弁当/My Homemade Moon Lunch/ข้าวกล่องเบนโตะ

皆さま、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
夫用の手作りお弁当の記録です。

■月弁当/My Homemade Moon Lunch/ข้าวกล่องเบนโตะ

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📔Menu/献立/เมนู
・コロッケ
・ソーセージ
・ハンバーグ
・オムレツ
・ポテトサラダ
・ごはん(明太子ふりかけ、海苔、梅干し)

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夫のダイエット記録(2ヶ月目に突入)/2nd Month of Husband’s Diet

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、夫のダイエット記録です。前回(最初の1ヶ月目)、今後は、経過観測ではなく、食事の量を減らして、少なくとも、10月までに80㎏はこさないように推移させていきたいと書いたのですが、どうなったか(^_^;)

内容

1ヶ月目と2ヶ月目の比較

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(↑は、毎朝の体重をexcelに入力し、作成したもの)

青色が最初の1ヶ月目。赤色が2ヶ月目。1ヵ月30日の日もあれば31日の日もありますが、、、同じ日数での比較にしました。

残念ながら、2ヶ月目も、在宅が続き、食事量もほとんど変わらず、80㎏を越す日がかなり多くありました😱💧

ただ、2ヶ月目後半に、新型コロナウイルス感染症規制緩和に伴い、やっとテニスを2回できました。テニスで憔悴しきった日、飲み物の摂取量は半端ありませんでしたが、ご飯はあまり食べられず😉👍🎶

リバウンドらしき現象が見られたような感じでしたが、最初の1ヶ月目では上昇傾向が見られたのが、テニスのおかげで、2ヶ月目では下降傾向が見られてよかったです👍

痩せてもすぐ戻る!習慣化、継続が大切!!

テニスできた日が2日あったので痩せ、どや顔をする夫に、油断しないよう「すぐ戻るよ!」とアドバイスしたのが逆効果だったのか、出勤した日に、調子に乗って何か食べまくったのか、謎な体重増加がありました🤔🤔🤔

私の一言がやる気をなくさせてしまった気もしないでもないのですが(;'∀')、2回目のテニスで減量できた後は若干気を付けたようです😂(コーチによって疲れ度合いが全く異なるので、2回目はそれほど痩せられませんでしたが、また次のテニスが楽しみです)

夫に代わって、私がダイエットのお手本を…

夫がなかなかまともなダイエットをしようとしないので、私がお手本を見せてやろう❗と私も少し遅れて、体重と運動記録をつけるようにしました。

毎日私が走りに行ってやせていく姿を見たら、そのうち、夫も触発されるかなぁ~と。私は、長距離走が苦にならないので、結構はまって、以前は週1回走りに行く位でしたが、9月半ば位~週5回程走るようになりました。

週5回程、以下のいずれかのメニューに取り組みました💪
•ジムまたは公園で、1km4分台で、1km~2.5km爆走(←週1回の時はこればっかりしてましたが、最近はかなり辛くなってきました)
•公園で、ゆっくり6kmランニング(←最近は、これが一番好きです)
•公園で、ゆっくり8kmランニング(←途中で、飽きてしまい、1回だけ)
•買い物ついでに1万5000歩以上歩く(←週1ペース)
これ以外に、腹筋、背筋、腕立て伏せ、ウォーキングとかゴルフしたりもしました。うちは、サービスが入っていない&あやさんもいないので、家事でもそれなりに運動することになっています。シーツを洗ったり(シーツとカバー両方洗うのに洗濯機2回回さないとなんです💦)、アイロンあてたり、お風呂掃除したり。運動することになって、洗濯の回数がさらに増えました…(;'∀') 

ほぼ毎日運動するような生活になった2週間目位から右足の甲が痛くなってきてしまって、なんだろう?と調べてみたら、疲労骨折寸前かもっていう感じだった&ワクチン接種もあり、3週間目位からランニングの頻度を昔の頻度(週1回程度)に戻すことにしました。

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(↑Samsung healthのアプリをスクショしたもの)

しかし…
結果、夜ご飯前後でみると2kg以上増減した日もあるのですが、実際、毎晩計測した体重をみるとほぼ同じ。食べすぎた日を除くと、0.2kg位の違いしかなかったんです。つまり、私も痩せられませんでした😱

サムスンへルスのアプリを使うと、私の体重増減とBMIの推移はかなり上下しているように見える結果になりましたが、これは、私が、毎日3、4回程体重測定をしていて、おそらくその日の平均値が自動的に記録として残り、こんなグラフになったのかなと思います🤔

グラフだけ見ると、全然、減ってないじゃん、リバウンドしまくりじゃんって言われそうですが、今回記録をつけ始めた時点で既にBMI17~18の間(20年前からずっと同じ位)で、これ以上痩せるのはなかなか難しいのかもしれません。。。言い訳に聞こえるかもですね(^_^;)

夫に、どや顔で結果を見せるつもりが、走ってもなんの意味もないじゃんと思われてしまいかねない結果です(^_^;)食べ過ぎ(´・ω・`)か筋肉がついたのか? ちなみに、走るのを週1回にしても、私の場合同じような体重変動でした...。

私が太っていたら、この運動量でも痩せられたのかそのあたりはよく分かりませんが、16㎏やせるってのは、相当大変そうだなと思いました。とはいえ、私と同じだけのことをしたら、夫も、身長の分の違いはあるけど、20,30kg位減るんじゃないの(´・ω・`)?といったら、「筋肉量が違う❗」とおっきなおっきなスイカをお腹に入れながら真顔で反論してきました😂

3ヶ月目に向けて

一応、本人も、ダイエットについては意識するようになってきたのか、最近休日は歩くことを意識するようになりました。移動は乗り物を使うのですが、百貨店内をうろうろ1万歩とか...。

3ヶ月目は、80kを下回れるでしょうか。

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