お弁当作りの記録～パンダ弁当とししゃも弁当/My Homemade Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日も、まだ、12月に作ったお弁当作りの記録です。

パンダ弁当

📒献立
・お米、梅干し、焼きのり
・チヂミ
・豚バラ肉の大葉＆とろけるチーズ＆ミニトマト揚げ
・豚バラ肉とピーマンの炒めもの
・サーモンのみそ焼き
・薄焼き卵とソーセージのお花
・小判揚げ
・青梗菜の黒コショウ炒め

ししゃも弁当

📒献立
・お米、梅干し、網目状に焼いた薄焼き卵
・ししゃも
・鶏もも肉の塩コショウ炒め、柚子胡椒乗せ
・焼きそば
・ナスの生姜焼き
・小判揚げ

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お弁当作りの記録～眠たいどらえもん弁当/My Homemade Doraemon Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、まだ、12月に作ったお弁当作りの記録です。最近、ずっと、スヌーピーだったので、朝、ドラえもんを作っているのを見た夫が「ドラえもんや～！」とめちゃくちゃ騒いでくれました（＾o＾）

📒献立
・お米、チーズ、梅干し、焼きのり、お雑魚＆山椒
・豚バラ肉の大葉＆とろけるチーズ＆ミニトマト揚げ
・ブロッコリー（底にマヨネーズ）
・鶏ハム（ゆでたヤングコーン、人参、ブロッコリーの茎入り）
・サーモンのみそ焼き
・薄焼き卵のお花
・小判揚げ

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豚バラスライスの揚げ物/My Homemade Dinner in December/อาหารที่ทำเองที่บ้าน

皆様、サワディーカー。
まだ、12月の夜ご飯の記録です。この日は、新種の巻物に挑戦してみました♪　

いつも、豚バラ肉に梅干しをたたいたものと大葉を巻いて揚げるのが好きだったんですが、この日は、ゆでたヤングコーン＆人参＆ブロッコリーの茎（この日はどうだったか忘れましたが、大葉を入れた日もあり）、とろけるチーズ＆トマト＆大葉の2種類作ってみました。

小麦粉、卵液、パン粉を付ける前に、塩コショウもしているんですが、辛子醤油で食べたり、ケチャップ＆お好み焼きソース＆辛子のソースで食べたりしました。この日はからし醤油だけで食べた日だったのかもしれませんが。

野菜は一気にゆでて置いたのですが、毎日食べる分だけ巻いて、要領悪く仕上げてます（＾＾；）。1個だけ別に並んでいるのは、鶏モモ肉を巻いて、照り焼きに仕上げたんです。クリスマス前で、鶏ハム的にクリスマスの日にも並べられたらいいかなって思ったのもあり。

夫は、なんでこんなこと思いついてしまうのー⁉って苦笑いしていました…。よく作る大葉と梅干しのペーストを巻いて揚げたフライが一番好きだそうです。これまでにも、インゲンやアスパラガス、ヤングコーンだけを巻いたことはあって、今回のはその中では、色々な野菜が摂取できて、見た目も華やかで、味変もできていいかなって思ったんですが、、、。

私も、やっぱり大葉＆梅干しのペーストをからし醤油で食べるフライが一番好きです（＾＾）

同じものばかりだと飽きてしまうし、野菜が入ったほうがあっさりするし、野菜がいっぱいになると、ご飯があまり進まなくて済む気がするので、また、巻いて、野菜を巻いて、揚げてしまいそうですが。

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お弁当作りの記録（4日分）～スヌーピー弁当/My Homemade Snoopy Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、12月に作ったお弁当作りの記録（4日分）です。

スヌーピー弁当1

📝献立
青梗菜の味噌漬け
塩鯖
豚バラ肉とピーマンと白ネギの甘辛炒め
なすの生姜焼き
お米、山椒＆お雑魚（日本のお土産でもらいました）、梅干し、焼きのり

スヌーピー弁当2

📝献立
前日とほぼ同じです（＾＾；）
青梗菜の味噌漬け
塩鯖
豚バラ肉とピーマンと白ネギの甘辛炒め
なすの生姜焼き
ポテトサラダ（たぶん）
竹輪＆きゅうり
ミニトマト
お米、ゆかり、梅干し、焼きのり

スヌーピー弁当3

📝献立
だし巻き卵焼き
鯖の竜田揚げ
なすの生姜焼き
お米、山椒＆お雑魚（日本のお土産）、梅干し、焼きのり

スヌーピー弁当4

卵焼き
ブロッコリー（底にマヨネーズ）
小判揚げ
野菜を肉で巻いたフライ（ブロッコリーの茎、人参、ヤングコーンをゆでたものを使用）、塩コショウで味付けしたか、ソースを付けました。こちらも連日登場するんですが、大葉を挟んだり、味付けを変えたりしたんです。でも、どれがどれか今はもうわからなくなってしまいました。。。野菜たくさん食べられていいかなと思ったのですが、味はどれもあんまり変わらなくて、梅大葉巻きフライが一番いいって言われたので、また作ることはないかな（＾＾；）
梅大葉巻きフライ
ご飯、ゆかり、山椒＆お雑魚（日本のお土産で）、梅干し、焼きのり

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おうちごはんの記録（6日分）/My Homemade Dinner in December/อาหารที่ทำเองที่บ้าน

皆様、サワディーカー。
先にお正月用のおうちごはんの記録を投稿しましたが、12月のおうちごはんの記録がまだだったので、6日分まとめて投稿します。

内容

塩鯖とちくわの天ぷらなど

中央のきんぴらは、たぶん残り物消費で、豚バラ肉と玉ねぎとキノコの生姜焼きはお弁当用に少量作ったのを夜ご飯にも少し食べることにしたんだと思います。

ハマチとホタテのお刺身と野菜の天ぷらなど

お刺身が食べたかったので、ハマチの柵を買ってきました。ホタテがお得だったので、ついでに買ってみました。あと、かぼちゃの煮物と蒸し里芋＆柚子胡椒乗せが大量？に食卓に並んでいますが、作り始めたのがギリギリ過ぎて、常備菜やお弁当用に冷蔵庫に入れる時間がなさそうだったので、そのまま、食卓に出したまま、食事になりました。もちろん、夜ご飯のおかずとしても食べました（＾＾）

ひき肉とナスのカレー、コロッケ、ソーセージのフライ等

なぜか、コロッケとソーセージのフライまでつくってしまいましたが、カレーがより一層おいしく感じました。友だちへのプレゼント用に作ったパウンドケーキを自宅用にも作ったので、毎日少しずつ楽しめました（＾＾）あと、この頃、Makroで買ったキウイもTopsで買ったキウイも硬すぎて、食べられたものではなかったのですが、ジャムにしたら、意外にもいけて、ヨーグルトにかけて食べることにしました（＾＾）蜂蜜入れてないのに、はちみつの味がするっていう不思議な仕上がりでした（笑）

豚ピーマンとヤムウンセンなど

タイ料理教室で作ったヤムウンセンとカレーを夜ご飯で食べることにしました。ヤムウンセンは夫の大好物なんですが、教室ではみんなのことを考えて辛さを控えめにしてくれるので、全然辛くなかったので、自宅で唐辛子を追加して食べました。

ずっと、ヤムウンセンの中に入っているネギかパクチーだと思っていた野菜は、なんと、タイのセロリでした！！！夫も私も、タイのセロリが入っているタイ料理が好きなのかもしれません。でも、教室のは、茎は使うけど、葉っぱは苦みが出るそうで、先生はそれがおすすめではないということで葉っぱの部分は取り除きましたが、ちょっと物足りない気がしないでもなかったです。タイ料理教室が終わったら、自分でも作って確認してみようと思います。

夫があんまり喜ばないかもしれないと思ったので、ヴィラマーケットかエムクオーティエで黄緑色の茎の多い葉っぱ？のついている大根でお雑魚ぺペロンのふりかけを作りました。これさえあれば、いくらでもご飯食べられます（＾＾；）

鯖の竜田揚げ、揚げ出し豆腐など

お弁当に塩鯖を入れて、夜にも鯖の竜田揚げっていうのは過去にもやって、それはないやろーって言われたことがあった気がしたんですが、「鯖の竜田揚げ久しぶりやーん♡」とめちゃくちゃ嬉しそうなリアクションでした（＾＾；）お弁当に毎日のように塩鯖を入れてた時期があったのですが、骨を取るのが面倒で、12月は塩鯖を入れる頻度が激減していたからなんでしょう。

焼きカレー

少し前に作ったひき肉のカレーを冷凍して残していたので、温めて、炊き立てのご飯の上にのせて、モッツアレアチーズ（もしかしたら、Makroで一時期やっていたチェダーチーズか、フジで買った溶けるチーズだったかもですが…）とすりおろしたパルメジャーノチーズをのせて焼きました。

あと、ポテトサラダとマヨネーズとパルメジャーノチーズであえたサラダにヤングコーンのフリットを乗せて、ちょこっとステーキとズッキーニを焼いて食べました。

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