今日は、夜ごはんの記録とアガーで作るコーヒーゼリーの紹介ですスイーツを作っていたので、食後のスイーツが美味しく感じられるメニューにしたくて、この日は、ハンバーグにしました。ハンバーグも大好きなメニューの一つ。夫はお箸で、私はフォークとナイ…

今月の夫出張中、作るのがやや苦手なおでんの練習をしましたが、失敗の経験値を上げただけになりました。よく言えば、経験値をアップしたことにはなるのかも…(^^;)母が作ってくれるおでんのように、「美味しい~~~！」という仕上がりにはならないものだけだと…

今日は、おうちスイーツの記録です。 久しぶりに、マドレーヌを作りました。レシピは公開済みです☟ recipe.rakuten.co.jp日本への一時帰国の際に買ってきたマドレーヌの型をやっと使いました(^o^) 実は、以前から使っていたシェル型は、バターと強力粉を付け…

「好きな料理は何ですか？」と聞かれたら、「麻婆豆腐❗」と答えるかもしれないくらい、麻婆豆腐が好きです。麻婆ナスも同じくらい好き。 以前、日本のいくつかのお店で食べてもあまり好きではなかったのですが、20年程前…日本へ留学に来ていた台湾人女性が、…

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今日は、タイ料理から学ぶ、スープ用の美味しい豚ひき肉団子の作り方について紹介しますHave you ever eaten Thai soup that is not spicy? It's named แกงจืดเต้าหู้หมูสับ, Clear Soup with Tofu and Minced Pork in English. Recently, I happened to kno…

Today, I would like to write about my favorite Japanese food named "Takoyaki" which is octopus dumpling or octopus ball in English.先日、8番ラーメンでランチ中、コロンビア人が、運ばれてきたラーメン＆唐揚げのセットを指差して、「ニー（=これ）…

今日は、マンゴーの食べ方とカット方法について書きます。実は、私、日本や他の国でマンゴーを食べたことがなく、約7年前、タイに来て、生まれて初めてマンゴーを食べました。マンゴー 【予約受付】 タイマンゴー タイ産 低農薬栽培・完熟マンゴー小箱（約3…

やっと週末ヽ(^。^)ノ 先日冷凍庫にあった鶏もも肉を朝から冷蔵庫で解凍し、夜に、さっぱりした鶏肉料理が食べたいな~と思い、ライムチキンを作りました。ライムは、レモンで代用可です。 そしたら、鶏肉がいつもより少しぱさっとしてしまって、なんでだろう…

昨日の記事で、とんかつの写真をアップしましたが、本当は、以下の写真をアップする予定でした。他にも撮ったはずの料理写真がない…と思って探していたら、パソコンに取り込み損ねていたようで、1日遅れで見つかりました…@@;実は、昨日アップしたとんかつは…

今日は、私が大好きなトンカツとタイのパン粉について書きます 以前は、揚げないトンカツが好きでしたが、最近はまた揚げて食べるようになりました。選ぶお肉やオーブン等の違いからくるのか、嗜好の変化なのか分かりませんが、揚げたトンカツが美味しいな♡…

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いつかの三角おにぎりと爆弾おにぎりの日の記録です I made ONIGIRI known as Japanese Rice Balls.ทำข้าวปั้นโอนิงิริ (ข้าวปั้นญี่ปุ่น) ๒อย่างดังนี้ ซึ่งเรียกได้ว่า ข้าวปั้นระเบิดและข้าวปั้นสามเหลี่ยมหรือเปล่า夫の帰りが遅い…。夫を待つのに、空腹…

先日、作った爽やかベイクドチーズケーキで、おうちアフタヌーンティーを楽しみましたHow about enjoying Afternoon Tea at home?!チーズケーキを作っただけで、他は、果物を買ってきてカットして並べただけですが、おうちアフタヌーンティーは好きなものづ…

南インドのチェンナイ（旧マドラス）への観光旅行の記録の続きです。前回の記事（カパーレーシュワラ寺院＆サントメ大聖堂訪問の記録）はこちら☟ecobkk.hatenablog.com今回記録に残すのは、インドの世界遺産「マハーバリプラムの建造物群/Group of Monuments…

(c)ecobkk - 画像素材 PIXTA - 前記事で、湯の森のプロモーションについて書きましたが、先日、トンロー8近くにあるLet’s Relax Onsen&Spa Thonglorで、温泉に入ってきたので、記録に残しておこうと思います夫が温泉好きなようで、今年から、私も一緒に行く…

(c)ecobkk - 画像素材 PIXTA - タイ人の知人から、明日6月14日~16日の期間中、「湯の森温泉＆スパ バンコク」のチケットをお得に購入できるプロモーションがあるよ！と以下のサイトを教えてもらいました↓ www.facebook.com彼女は、温泉とは関係のない仕事を…

みなさま、こんにちは。先日自宅用にも作っておいたベイクドチーズケーキ。こんな風▼に仕上げました。家族に、誕生日の人はいなかったのですが、前日プレゼント用に書いた文字があまり思うようにできなかったので、リベンジ&前日使ったチョコレートがまだ袋…

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今日は、私がタイならではの観光地だと感じている蓮の花、睡蓮の花をボートに乗って鑑賞するツアーをご紹介したいと思います。先月タイは雨期入りしたので、今、ご紹介するのはちょっと微妙で申し訳ないですが、バンコクから陸路で行ける観光地はまだ雨期入…

タイ産の小麦粉とバンコクでのおすすめ購入場所について書きます■目次 バンコクで購入できる！タイ産小麦粉の種類 強力粉、中力粉、薄力粉の違い タイ・バンコクで購入できる強力粉 タイ・バンコクで購入できる中力粉 タイ・バンコクで購入できる薄力粉 タイ…

カンボジアの現地通貨は「リエル」ですが、USドル（アメリカドル）も利用できます。そのため、ドルを使う観光客が多く、ほぼ全ての所でドルが使えると言われています。現地通貨を使わないと、料金が高くなると聞いたことがありますが、シェムリアップ観光地…

※2019/6/8作成、2023/5/18更新(2018年に行った時の情報を元に作成していますので、現在とは物価が大きく異なる可能性がありますこと、ご了承ください)今日は、カンボジア・シェムリアップの遺跡巡り（アンコール遺跡群及び郊外遺跡）について、Trip-Partner[…

(c)ecobkk - 画像素材 PIXTA - 久しぶりに、ベイクドチーズケーキを作りました。 I made one of my favorite sweets, Baked Cheesecake as follows(^^)/見た目は課題があるものの、味は私が大好きなチーズケーキの味。レシピは以下サイトで公開済みです。 re…

久しぶりに、簡単バージョンのプルコギ丼にしてみました💡 久しぶりというと聞こえがよいですが、ラクチンメニューにしたくて作りました(^^;)。I made one of the Korean food called as Bulgogi Bowl as follows(^^)/レシピは、既に以下サイトで公開済みです。…

バンコクは雨期に入り、少し涼しくなりました＼(^o^)／雨期到来と共に、タイ渡航前に準備しておいてよかった持ち物を思い出します。タイ・バンコク在住にあたって、日本で買っておいてよかった！と思っているもの、かつ、前々回の一時帰国でも追加して購入し…

キムチ鍋はお好きですか!? 私は、日本にいる時から大好きで、タイに来てからも作る頻度の高い料理の一つです。タイ産のキムチは今まで買ったものは酸味？が強くて苦手で、韓国から輸入されたキムチを買っています。今まで買った中で、キムチ鍋を作るのに、一…