手作りスイーツ(Homemade Sweets)
皆様、サワディーカー。今日は、初めて作ったスイーツがあるので、備忘録を兼ねて、焼き菓子づくりの記録です。備忘録を残さないと、2週間位で忘れてしまうことがそれなりにあります…(・・;)内容 懐かしのキャロットケーキ(人参ケーキ)を求めて いつものミル…
皆様、サワディーカー。 今日は、ケーキ作りの記録です。内容 バンコクでおいしい生クリームがまた消えた? メモ:オンライン注文は可能かも?! ドーム型ケーキ サンドイッチ型ケーキ クッキングシート代わりに何回も使えるテフロンベーキングシート バンコ…
皆様、サワディーカー。「地球の歩き方ブログ」を更新しました。よろしければ、合わせてご覧ください。 tokuhain.arukikata.co.jptokuhain.arukikata.co.jp今日は、スイーツづくりの記録です。少し前に作ったオレンジとチョコのケーキ(記事はこちら)が驚く…
サワディーカー。今日は、スイーツづくりの記録です。先日、便秘で死ぬと思った話をこちらに書きましたが、その後、脱水症状?ミネラル不足?に気をつけたほうがよいと聞いたので、どんな食べ物を食べたらいいかな…とネットで調べていたら、その中のひとつに…
皆さま、サワディーカー。今日はおうちごはんの記録です。この日は、お刺身不使用のお寿司をメインディッシュにしました。タイで使える炊飯器もあるものの、タイ産日本米は炊きたてのほうが断然おいしく感じるので、ほぼいつも、夫の帰りを待って、お鍋で炊…
サワディーカー。タイのいちごはそろそろファイナルシーズン。値段もお得なシーズンなので、毎週、ちょっと買いすぎかも…⁉と思うくらい、いちごを買っています(^^;) 食べきれない時は、いちごジャムにすればいいかな…と思って いちごと言えば、デコレーショ…
みなさま、サワディーカー。 我が家(私だけ?)は、例年通り、今月下旬に出される辞令発表におびえるシーズンに突入しました。私のまわりの人に比べると、急なんですよね海外の場合は、3ヶ月位前には知りたい私(私だけ?)です...( ノ;_ _)ノそんなこんなでなん…
みなさま、サワディーカー สวัสดีค่ะ今日は、今週作ったスイーツづくりの記録です。バナナが一気に完熟になったので、バナナを使った焼き菓子を作ることにしました。メレンゲを作る必要もなく、電動ミキサーも要らず、粉類があれば、とても簡単にできる焼菓…
みなさま、サワディーカー สวัสดีค่ะ先月29日に、タイは夏季入宣言が出されました☀️ Summer season has begun in Thailand. ที่ประเทศไทย เริ่วเข้าสู่ฤดูร้อน先日、イチゴのムースが夫に好評だったので、マンゴーバージョンも作ってみることにしました。ち…
サワディーカー。 先日、ストロベリーパウダーをムースのデコレーションに使ったのが気に入り、今回は、ケーキのデコレーションのトッピングに使用してみました。ちょうど、タイのイチゴも、最安値を更新し、いちごスイーツ食べ納めシーズン到来です♬ケーキ…
サワディーカー。金曜はバレンタインでしたねタイは、恋人同士、お互いに何か用意すると思いますが、日本は、女性から男性へ。私は、今年は、なぜか薔薇をもらえず。突然日本式に戻ったんでしょうか...どうでもよい存在に転落したのか...適当な紙にメッセー…
サワディーカー。今日は、スイーツづくりの記録です。当日用のものではありませんが、バレンタイン用スイーツとして記録に残しておきたいと思います。2月10日(月)は祝日でしたが、夫は出勤日で、私は2つのサークル活動日だった&バレンタインデーが近かった…
サワディーカー。 今日はスイーツづくりの記録で、バナナシフォンケーキと絞り出しクッキーの記録です(⌒∇⌒) バナナシフォンケーキ シフォンケーキの型は、今回も、日本で買ってきたこちらの型(↓)を使用しました。前回は紅茶シフォンを全卵3個のレシピで作…
サワディーカー。 今日は、おうちごはんの記録です。内容 牛肉カレー ビスキュイ風ロールケーキ作りへの挑戦 牛肉カレー 今回は、フジスーパー1号店で販売されている焼肉用の牛肉を使ってみました。分厚くはないけど、味や触感はかなり気に入りました(^^)。…
サワディーカー。 先日、健康診断を受けてきました。想像するだけでぞっとしていた胃カメラ(今年も喉スプレーを選択)等無事終わりました健康診断前でしたが、おいしい生クリーム(記事「おいしい生クリームに再会!@バンコク/Delicious Whipping Cream at B…
サワディーカー。 Happy Chinese New Yearですね∩( ´∀`)∩今月は更新が遅くなりましたが、「地球の歩き方ブログ」も4回更新していますので、良ければ、合わせてご覧ください。 タイ/バンコク3特派員ブログ | 地球の歩き方さて、今日は、久しぶりに、おうち…
サワディーカー。 今日も、スイーツづくりの記録です。去年終わりごろ、自分のレシピで作るクッキーは、Spure卵のMサイズの卵、マドレーヌ等焼菓子はLサイズの卵で作ったほうが美味しい!ということに気が付きました。同じレシピでもささいなことで少しずつ…
サワディーカー。 今日は、スイーツづくりの記録です。内容 今年の初焼きチーズケーキ 気になるバスクチーズケーキ(Basque Burnt cheesecake) 本場のバスクチーズケーキのレシピ 今回使用した型は、底の取れないブリキ 今年の初焼きチーズケーキ もう2週間…
2020年1月22日作成、2021年9月14日追記サワディーカー。ここ2、3年、バンコク・スクンビット界隈のスーパーから私のお気に入りの生クリームが突如消えて、ず~~~っと探していた生クリームにやっと再開できたので、ここで情報を共有したいと思います。内容 …
サワディーカー。 おうちごはんの記録です。イブの前日、結婚記念日の夜ご飯です。思い返せば、年末、既に、この日から体調がいまいちすぐれず、夕方作り始める前に、外食にさせてもらおうかな…と一瞬考えたほど…。でも、あるものをかき集めて作成(^^;)納豆…
皆さま、サワディーカー。 今日は、自宅でのクリスマスディナーの記録です。12月24日夕方、前日結婚記念日でもらった花束と共に、ブッシュドノエルを記念撮影した後、花束を3つに分散し、薔薇&カスミソウ&ユーカリだけ、食卓に飾ることにしました。ユリは…
⛄皆様、サワディーカー&メリークリスマス今日は、自作クリスマスケーキの記録です✨今年(2019年)のクリスマスケーキも、悩みましたが、ブッシュドノエルを作りました。今年は、雪(粉糖)を降らせて、白いブッシュドノエル。そういえば、どこにも、クリスマ…
サワディーカー。 今日は、スイーツづくりの記録です先日、タイ語サークルと英語サークルの年内活動最終日だったので、色んな型で、色んな味の焼菓子を作って、プチギフトを用意することにしました。写真は、その一部。 薔薇型のシリコンモールドってどうな…
サワディーカー。 今日は、スイーツづくりの記録です。 I made custard tart with strawberries and my favorite fruits.タイ・バンコクにも、苺のシーズンが到来したので、かなり久しぶりに、苺のカスタードタルトを作りました。大好きなココアのタルト生地…
サワディーカー。先日、日持ちするスイーツを作りたくて、シュトーレンを3つ焼きました。1本は英語サークルの先生へ、もう1本は同じ月に生まれたお友達へ。そして、残り1本は試食を兼ねて自宅用。2年前作っておいしかったのとほぼ同じレシピでしたが、入れた…
サワディーカー。先日、私にとっては感動的な製菓用品店を発見したのです!(フジスーパー2号店からソニーのサービスセンターまで歩いていく途中で発見)今年一番の大発見です!! 聞いたことも、ネット等で見たこともなかったので、お店の人に「日本人のお客…
今日は、ケーキ作りの記録です。 I made cake for my birthday cake(*^^*)先日、誕生日ケーキを作りました(^^) 今年は無理かな~とあきらめかけていましたが、誕生日前に、運良く、珍しく、わりとおいしい生クリームが販売されていたのでできました毎年、自…
皆さま、サワディーカー。今日は、簡単に作れる大福(塩豆大福、苺大福、よもぎ餅風大福)の作り方ををご紹介します。外国人のお友達に説明するため、簡単なレシピを作成したので、ブログでもシェアしたいと思います(^_^)自分用の備忘録も兼ねて(^∀^;)"Daifuk…
皆さま、こんにちは。サワディーカー。 今日は、私のちょっとショックなスイーツづくりの忘備録です。ずーーーっと、以下のような、アンリシャルパンティエで買えるような赤い焼菓子を作りたいな~と思っていたら…a8adscript('body').showAd({"req": {"mat":…
サワディーカー。今日は、ハロウィーン当日の夜ご飯の記録。ハロウィーン感なしですが、洋風にしました。ご飯がまたまた少し余っていた&翌日からシンガポールへ行く予定だったので、この日は別にご飯を炊くのはやめにして、残り物や冷凍保存しておいた物で、…