ecobkk’s diary

『taecoのバンコク生活日誌』~タイ・バンコクでの生活情報、観光旅行情報について

ライムチキン、レモンチキン(レシピ付)/Lime Chicken

やっと週末ヽ(^。^)ノ 

先日冷凍庫にあった鶏もも肉を朝から冷蔵庫で解凍し、夜に、さっぱりした鶏肉料理が食べたいな~と思い、ライムチキンを作りました。ライムは、レモンで代用可です。
f:id:ecobkk:20190621015611j:plain

そしたら、鶏肉がいつもより少しぱさっとしてしまって、なんでだろうな~(?_?)と思って、以前アップしたレシピ(↓)をチェックしてみたら、原因が分かりました!

recipe.rakuten.co.jp

おいしくなるコツの所に書いていますが、このお料理は、冷凍した鶏肉を解凍して使うのではなく、前日またはその日に買ってきた鶏肉でつくるのがオススメだったのです。

何度か失敗をして、気付いて、レシピ化したのに、また忘れて同じミスをしてしまっていたようですね…💦

では、皆様、よい週末をお過ごしください。

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