【スイーツ】誕生日ケーキづくりの反省点、備忘録/Birthday Cake

今日は、ケーキ作りの記録です。
I made cake for my birthday cake(*^^*)

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先日、誕生日ケーキを作りました(^^)　今年は無理かな～とあきらめかけていましたが、誕生日前に、運良く、珍しく、わりとおいしい生クリームが販売されていたのでできました🙌

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毎年、自分の誕生日に自分で作ったケーキを食べるのが楽しみです(^_^)スケジュール的に当日以外の日になることもありますが(^∀^；)今回も厳しかったのですが、２日かけて、少しずつ準備して、なんとか当日から無事楽しめました。

予定とは違ういびつなデザインのものができあがってしまったものの、出来上がったときの達成感は手作りでしか得られない喜びです。

ピアノのデコレーションは、「歯茎みたいになっちゃった...🤣」と夫に言おうとしたら、「入れ歯は要らんぞ」と先に突っ込まれましたが😂

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今回は、こちらの記事( http://ecobkk.hatenablog.com/entry/2019/12/07/004800 )で紹介したストロベリーパウダーを使って、一部ピンク色のクリームにしてみました。ただ、ストロベリーパウダーをどの程度入れたらよいのか、いまいち分からないこともあり、ちょっと色付けしづらい気もしないでもなかったので、大根のおつけもの際に大活躍してくれるハイビスカスのティーも少し混ぜてみました。しかし、ティーの状態だとそんなに色がつかない気がしました😓もう少し、色を着けたくて、パウダーかティーを加えたい気もしたのですが、味が変わるのが怖くて、小さじ１か2くらいしか使わずじまい、ほんのりとしたピンク色でとどめました。作り始める前に、情報を集めればよかったな...😓

また、こちら（ http://ecobkk.hatenablog.com/entry/2019/12/03/095933 ）で紹介したバスケット絞りにも挑戦したかったのですが、今回は見送りました(^^;)

そして、3種類、作ってみました♪

お花ケーキ/Flower Cake

チョコクリームを挟み、シャンテクリームとストロベリークリームでコーティング

反省点は、最初に使ったお花の口金がサンプルとかなり違って、そこに失敗に失敗を重ねました😵お気に入りの1枚ずつ花びらを作るバラのお花にすればよかった😭それと、文字入れになぜかこだわってしまいましたが、全部お花で埋め尽くせばよかったな、と写真を見て思いました😓「写真は引き算」という言葉はケーキづくりにもあてはまる気もした瞬間です(^∀^；)

ピアノケーキ/Piano Cake

チョコレートクリームとブドウをコーティング

ピアノケーキは、余った生地とクリームで思い付きで作ってみたので、たくさん反省点がありますが、いつかまたピアノや楽譜ケーキでバースデー感を演出できるとよいな、と思います。

時計ケーキ/Clock Cake

チョコレートクリームを挟み、チョコレートクリームでコーティング

絵柄を考えて、描いていく途中で、予定と違う模様になることがよくあるんですが、今回も。時計の針は、クマとウサギが抱きついた形にしたかったのですが、ケーキの直径が10㎝ちょっとという小さなサイズだったので、数字を描くともうそんなスペースも残っていませんでした…。チョコでの数字や文字書きは、うまくできるときとできないときがあり(温度管理の問題かなぁ...)、細かな細工の時はアイシングにしたほうが私はやりやすい気が今頃してきました。とはいえ、3つの中では一番見た目的に気に入りました。