サワディーカー。
今日はスイーツづくりの記録で、バナナシフォンケーキと絞り出しクッキーの記録です(⌒∇⌒)
バナナシフォンケーキ
シフォンケーキの型は、今回も、日本で買ってきたこちらの型（↓）を使用しました。前回は紅茶シフォンを全卵3個のレシピで作りましたが、もう少し縦長に仕上げたかったので、今回は全卵3個+卵白1個で、バナナシフォンを作りました📝 そしたら、ほぼ理想の高さに仕上がりました＼(^-^)／
 | 【浅井商店オリジナル】つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm 価格:1,815円 |
自宅用には、バナナシフォンサンド
最近、バナナシフォンケーキは、デコレーションなしのシンプルにいただくほうがおいしいのでは!?と感じていますが、夫はデコレーションしたほうが喜ぶので、お手軽に、夜ご飯の後デコレーションして出しました💦
日中のうちに完成させておきたかったところですが、毎日タイ語学校+サークル/+αでてんてこまいで、最近は気持ち的には命がけで作っています。。。せっかく作るので、もう少し、見た目よく仕上げたかったのですが、これまた今後の課題とします(^^;)
絞り出しクッキー2種類
ホワイトチョコ入りの抹茶クッキーと、ホワイトチョコ入りのストロベリークッキーを作ってみました。
以前作って冷凍しておいたストロベリーパウダー（以下の記事で紹介済↓）、作業過程で、一部固まってしまうんですよね。。。
ストロベリーパウダーをつくれた！@タイ・バンコク/Easy Way of Making Strawberry Powder in Bangkok - ecobkk’s diary(taecoのバンコク生活日誌)
ピンク色か赤色のクッキーにできたらと思っていましたが、全体に色が広がらず、一部、ほんのり赤い所がある程度の仕上がりにしかなりませんでした…(--;)
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