お魚弁当とおうち夜ご飯/My Homemade Lunchbox and Dinner/ข้าวกล่องเบนโตะและอาหารมื้อดึกที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。
今日は、お弁当の記録です。お肉料理オンパレードだったので、お魚メインのお弁当にしてみました。

内容

お魚弁当の献立/MENU of Boxed Lunch, Bento/เมนูข้าวกล่องเบนโตะ
おうちごはん/My Homemade Dinner/อาหารมื้อดึกที่ทำเอง

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・オクラのお浸し（約2分茹でて、だし醤油をかけるだけでできあがり^^）
・鯖のみそ焼き（サイトウフーズさんのサバフィレ←骨がすでに取れているんです＾＾に、味噌と微量のみりんとお酒を塗って、半日置いたものを200度のオーブン上段で15分位？火が通って、お好みの焼き色が付くまで焼いたもの。魚焼き機等がないので、この方法です）
・ミニトマト
・うなぎ入だし巻き卵（鰻1切れサイズを2等分するくらいの鰻で足りるので、コスパ最高の贅沢卵焼き）
・竹輪のマヨわさ和え（三つ編み巻きにして詰め込みました）
・醤肉（ジャンロウ）
・なすびの甘辛炒め（サラダ油を入れたフライパンで両面焼いてから、しょうがのすりおろしまたは千切り、砂糖、しょうゆ、料理酒、（＋みりん）を入れて、なすびに火が通るまで炒め煮し、完成後にもまたしょうがのすりおろしを乗せています）
・ごはん（シイタケの甘辛炒め、鮭のみそ焼きしたものを細かくしたもの、海苔、ゆかりでデコ）

微妙な隙間ができて、そんなに詰め込まなくていいかな…と思ったんだけど、お弁当には甘辛系のメニューが少しあったほうがよい反応なので（←感想ないけど、なんとなく、私が勝手に推測）、なすびの甘辛炒めを作成。ついでに、シイタケも一緒に調理して、ご飯の上にも乗せてみました。