皆様、サワディーカー。
今日もお弁当の記録です。
鳥さん弁当の献立/MENU of Boxed Lunch, Bento/เมนูข้าวกล่องเบนโตะ
・ほうれん草とエリンギのバター醤油炒め（前日、何回も洗って→茹でて→1回洗ってもまだにおったので、さらに、Google検索して、微量の酢入り水でさらに洗ってから、バター醤油炒めをしたら、においが消え(?)、なぜか、衝撃のおいしさに変化しました💡 何がよかったのかはまだよくわかりませんが、炒めたほうがにおいが吹き飛ぶのでしょうかね…🤔 突き詰めたい気持ちもありますが、当分、ほうれん草は怖くて買えないかも…）
・鯖の竜田揚げ（みりん、しょうゆ同量の液に30分～漬けて、汁気をキッチンペーパーでとってから片栗粉をまぶしてから揚げたもの）
・レタス、ブロッコリー（レタスの上とブロッコリーの下の間に、マヨネーズを入れてます）
・茄子の甘辛炒め（気持ち少し多めのオリーブオイルをフライパンにしいて、茄子を両面焼いてから、料理酒、砂糖としょうゆ1:2、ショウガを入れて、火を通しています。焦げないように様子を見ながら、途中で、本みりんを加えて仕上げています）
・竹輪のマヨわさ和え（だったと思います。上に葉っぱの形に切り抜きしたきゅうりと塩ゆでニンジンを乗せました）
・ごはん（黒ゴマ、きゅうり、1分程微量の塩入り熱湯でゆでたニンジンを使用）
この日は、「一言お願いします」ラスカルスタンプを送らなくても、夫からのお弁当の感想(?)が届きました。「とり」とだけ…(＾＾;)。
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