ecobkk’s diary

『taecoのバンコク生活日誌』~タイ・バンコクでの生活情報、観光旅行情報について

果物弁当(2日分の記録)~サクランボ弁当とパイナップル弁当/My Homemade Fruit Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ

今朝(ワクチン接種から48時間経過の時点で)はまだものすごくしんどくて、ベッドから出てから洗濯を3回して(1回目シーツ、2回目カバーと枕カバー、3回目洋服、4回目は断念しましたが黒もの洋服の予定でした)、「しんどいよ…助けてくれ…」と思いながらお昼ごはんを作って、その他はソファーでずっと寝転がって、スマフォでメッセージのやりとりをしたくらいでしたが(汗)、ワクチン接種から約60時間経った夕方位から普通に座れるようになりました!!! 左手が接種直後より上がりにくくなったのですが、全身の痛みは和らいできたように感じます(^^)

今日は、お弁当づくりの記録です。週1回位のお弁当作りになり、果物をテーマにしよう!と思って作ったお弁当です(^^)

■サクランボ弁当/My Homemade Cherry Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะที่ทำเอง

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メニュー/MENU/เมนู
・キャベツサラダ
マトウダイのフライ(たぶん)
・青梗菜の黒コショウ炒め
・竹輪を焼いたもの
・ジャガイモの明太子炒め
・豚バラ肉とピーマンの炒め物
・ごはん(梅干し、タイのキュウリの糠漬け使用)

■パイナップル弁当/My Homemade Pineapple Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะที่ทำเอง

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メニュー/MENU/เมนู
・アスパラの豚巻き揚げ(この日のアスパラはよかったのですが、塩コショウをしっかりつければよかったです…。味が薄すぎたので、お醤油を側面につけて入れました)
・ピーマンバーグとハンバーグ(最近、豚肉100%で作ってますが、おいしいです!)
・ポテトサラダ、糠漬けした人参乗せ
・ごはん(薄焼き卵とキュウリの糠漬け、梅干し乗せ)

私「今日は何か分かった?」
夫「わからへんかった」
私「パイナップル入ってたでしょ?」
夫「全然分からんかった」

葉っぱの部分が分かりにくかったのかもしれませんね…(;'∀')

今日も、ご覧いただき、ありがとうございますm(_ _)m

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不定期で、『地球の歩き方 ニュース&レポート』を執筆。
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◆2018年から、週1程度の頻度で、『地球の歩き方 タイ・バンコク特派員ブログ3』を担当。
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