サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、夫用のお弁当の記録です。今日は２日分です。
タイ在住祝12年弁当
📝献立
小判揚げ
かぼちゃの煮物
豚キムチ（ごま油で豚バラ肉を5㎝でカットしたものと白菜キムチを炒めて、最後に、大葉をちぎったものと醤油をほんの少し足して仕上げてます）
ポテトサラダ
ブロッコリーとエビのぺペロンチーノ（オリーブオイルに芯を取り除いたニンニクと種をとった唐辛子を入れて色づいたら取り出して、2分別茹でしブロッコリーと殻と背ワタを取り除いたエビを入れて炒めて、お好みで塩コショウしたら出来上がり）
お米、ゆかり、小梅、焼きのり
スヌーピー弁当
📝献立
5色きんぴら
ハンバーグ
ソーセージのフライ（軽く切り込みを入れてから薄力粉、卵、パン粉の順につけて、油で揚げています）
牛肉の佃煮（オリーブオイルで軽く炒めて、お肉がかぶる程度に、料理酒とお水を同量程度加えて、砂糖、しょうゆを1対2の割合（お肉250gで大匙1、2前後を目安にするといいかな？！）で入れて、ショウガの細切りも加えて、落し蓋をして、15分程煮込んだら出来上がり）
お米、ゆかり、小梅、焼きのり
敬老の日ギフト
 | 価格:3,000円 |
もうすぐ敬老の日ですね。今年は↑こちらのお漬物を贈ることにしました。敬老の日ギフトで検索すると一番に出てきたからです(^_^;)私はもらえたらすごく嬉しいけど、私の母の世代の人には、お漬物はつくるよって思われそうな気がしないでもないけど。。。
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タイ／バンコク3特派員ブログ | 地球の歩き方
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