ecobkk’s diary

『taecoのバンコク生活日誌』~タイ・バンコクでの生活情報、観光旅行情報について

おうち夜ご飯とバンコクで今週開催予定のタイの伝統行事について/My Homemade Japanese Dinner

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
お久しぶりになってしまいましたm(_ _)m 

今週予定されているローイクラトン祭りとバンコクリバーフェスティバル2020について、地球の歩き方ブログに書きました。最後にリンクを貼っていますので、合わせてご覧いただけると嬉しいです。

今日は、おうち夜ご飯の記録です。

วันนี้อยากจะจดบันทึกข้าวกล่องที่ทำเองสำหรับสามีต่อไปนี้ค่ะ

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MENU
・鶏モモ肉のサイコロステーキ風
・人参のナムル
・鯵の南蛮漬け(誠屋さんで買った鯵のお刺身を使用。揚げて使うと、お刺身で感じた不気味な柔らかさは気にならず、おいしくいただけましたよ~^^フジのお刺身用ではないアジより味はいい感じでした^^)
・たこわさ
・里芋を蒸したもの
・かぼちゃの煮物
・人参葉とカツオのふりかけ(ずーーーっと探していた人参葉をサスティナでやっと巡り合えて、嬉しくて値段も確認せずに購入したのですが、結構高くて、ニンジンも葉っぱも結構癖が強かったです。ググって、お浸しやらいろいろ作ってみたのですが、どれも、おいしく仕上げられず…ww)
・味噌汁
・ごはん(ゆかり乗せ)

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今日も、ご覧いただき、ありがとうございますm(_ _)m

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お弁当の記録(4日分)/My Homemade Boxed Lunch/ข้าวกล่องเบนโตะที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日はタイの祝日です😊

4日分のお弁当の記録をまとめてアップします😅💦

วันนี้ก็อยากจะจดบันทึกข้าวกล่องที่ทำเองสำหรับสามีต่อไปนี้ค่ะ

ミニおにぎり弁当

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お弁当は、たま~にスマフォで撮ったもの以外は、極力作った順番にアップしているのですが、このお弁当をアップするのを忘れてしまっていて、順不同になってしまいました~💦

ミニおにぎり(塩昆布、梅干し、海苔、鮭のみそ焼き乗せの4種類)
ゴボウとニンジン巻き、シイタケの甘辛煮
病みつきキュウリ
キムチチヂミ
鶏肉の竜田揚げ(だったかな!?)

ご飯が見えないおかずてんこ盛り弁当

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だし巻き卵焼き
カボチャサラダ、枝豆乗せ
鶏肉(かな?)
竹輪を焼いたもの
エビフライ(かな?)
鮭のみそ焼き
ごはん(黒ごまと梅干し乗せ)

我が家は、ご飯が6、7割位でよいのですが、なんだかものすごい量のおかずになりました😂といっても、ご飯は、見えているところにしか入ってないというわけではなくて、中央位までおかずの下にご飯があります(^^;)

海苔巻き弁当

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たくあん巻き
ジャンロウ(醤肉という名称の料理ですが、調味料は醤油だけではなく、たくさん使っています。豚ロース肉を使ったお正月料理で、母から教えてもらった数少ない料理の一つです。1時間以上かけて作ってます)
ポテトサラダ、枝豆乗せ
卵焼き
茹でエビ
竹輪を焼いたもの

鮭弁


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ごはん(梅干し、黒ごま乗せ)
鮭のみそ焼き
ジャンロウ
ポテトサラダ、枝豆乗せ
鶏もも肉と椎茸を焼いたもの、和風ソースで
病みつききゅうり


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フジスーパーの牛タンがおいしくなった!?/My Homemade Dinner/อาหารมื้อดึกที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。
今日は、おうちごはんの記録です(^_^)

現在、タイは菜食期間中なので、時差投稿とはいえ、そんな時に投稿するような写真ではない気がしないでもないですが…

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牛タンが冷蔵庫にあるのを忘れていた&アボカドが柔らかくなってきていたので、おかずが多いかも…と思いながらも、慌てて消費した日です💦

MENU
ヒレ肉のステーキ、柚子胡椒またはワサビ醤油で
牛タン
キムチチヂミ
病みつききゅうり
茶碗蒸し
味噌汁
アボカド&わさび醤油

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おそらく、数か月前から、フジスーパーで牛タンが売られるようになったんですが、以前、フジスーパー1号店で見かけた時は、茶色っぽい部分が多くて、いまいちかも…と思いながらも買ってみたらいまいちだったのです。でも、その後、フジスーパー4号店で見ると綺麗だったので買ってみたら結構おいしかったんです!その後、しばらくして、フジスーパー1号店でも、綺麗な牛タンが販売されるようになったんです。買ってみたら、おいしくなっていましたー!! 日によって違いはあるかもしれませんが…。

おいしくなったといっても、厚切りの牛タンではないし、厚切りだったら硬くて食べられないかもしれませんが…。フジスーパーの牛タンは、フライパンでさっと焼いて食べていますが、それでも、銀座堂さんの店内で食べる普通の牛タンと上タンの間のおいしさかな…!?と思っています。(上タンほどのおいしさはありません!)。でも、1パック50B位で買えるので、お店で食べることを考えるととってもお得で私的には不満はなくなりました。もちろん、もう少しおいしくなればなお嬉しいですが。この日は、あるタイ人から、ライムをたくさんもらったので、塩コショウをつけて焼いて、たっぷりのライム汁につけて食べることにしました。ライムが若干あるかもしれない臭み?!を消してくれて、とてもいい感じです(⌒∇⌒)


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