皆様、ナマステカール♪
今日は、4月8日以降、インドで作ったおうちごはんとスイーツの記録です(;'∀')。
目次
- インドで作った夜ご飯の記録
- カレーライス、
- ウナギ丼、アボカド（わさび醤油で）、ラーメン、お漬物、ヨーグルト＆クッキー
- 天ぷら（梅塩、抹茶塩で）、ゴーヤチャンプルー、大根とお肉の煮物、お味噌汁、パパイヤ
- ハンバーグ、ほうれん草のバターソテー、ポテトサラダ、チャプチェもどき、フルーツ＆ヨーグルト
- 唐揚げ、フルーツサラダ、シーチキン入マカロニサラダ、揚げ春巻き、野菜の卵とじ（かな？！）、青梗菜のスープ
- チンジャオロースもどき、インゲンと豚肉の炒め物、ネギ入りだし巻き卵、青梗菜のスープ、フルーツ＆ヨーグルト、マドレーヌ
- タコライスとエビフライとコロッケ、ささかまもどき、パウンドケーキとクッキー
- 友達にもらった冷麺
- キムチスープ、なすびのショウガ焼き、オクラのお浸し、ポテトサラダ、プリン
- キーマカレー（ジャガイモを揚げるのをさぼってしまいました）、サラダ、スイカジュース、プリン、コーヒーマドレーヌ
- 豚肉の梅巻き揚げ、ヒレカツ、キャベツサラダ、オクラのおひたし、お雑魚と大根葉の炒め物、たくわん、きゅうりのお漬物、豚汁、絞り出しクッキー2種類
- 餃子、フルーツサラダ、きゅうりのお漬物、青菜のお吸い物
- 麻婆豆腐、青菜のお吸い物、いんげんノのガーリック炒め、フルーツ＆ヨーグルト、アボカドのワサビ醤油、納豆
- トンカツ、なすびのフライ、豚バラ肉の冷しゃぶサラダ、ポテトサラダ、メロン、
- 豚すき焼き、ポテトサラダ、ヨーグルト＆フルーツ
- 市販のほうれん草のカレー＆普通の日本のカレー（こちらは手作り）、ヒレカツ、ポテトサラダ、マスクメロン＆パパイヤ
- エビ塩ラーメン、ゴーヤチャンプルー、焼き鯖、たくあん
- 手作りのパウンドケーキとクッキーとRAW MANGOでつくったマンゴージャム
インドで作った夜ご飯の記録
カレーライス、
ウナギ丼、アボカド（わさび醤油で）、ラーメン、お漬物、ヨーグルト＆クッキー
ラーメンはタイで買ってきた、コスパ抜群⁉（日本で買う方がお得だと思うのでコスパ抜群というわけではないのですが…）の袋入りのサッポロラーメンですが、夫、サッポロラーメンはやはりあんまり好きではなさそうでした(;'∀')
天ぷら（梅塩、抹茶塩で）、ゴーヤチャンプルー、大根とお肉の煮物、お味噌汁、パパイヤ
ハンバーグ、ほうれん草のバターソテー、ポテトサラダ、チャプチェもどき、フルーツ＆ヨーグルト
唐揚げ、フルーツサラダ、シーチキン入マカロニサラダ、揚げ春巻き、野菜の卵とじ（かな？！）、青梗菜のスープ
チンジャオロースもどき、インゲンと豚肉の炒め物、ネギ入りだし巻き卵、青梗菜のスープ、フルーツ＆ヨーグルト、マドレーヌ
タコライスとエビフライとコロッケ、ささかまもどき、パウンドケーキとクッキー
この日は、バサでちくわを作ろうとした結果、笹かまもどきが完成しました。Meatigoで購入したバサはもともと結構塩気が強いのかもしれません。ネットで見かけたレシピ通り作ったら、かなり塩辛く、また、日本やタイにいたら、手作りメリットがないぐらい手間暇、費用もかかるなぁという気がしますが、インドではちくわは購入できそうにないし、挑戦できて、またひとつ勉強になって、楽しかったです。そのうち、また、作ると思います。次回は、最初から笹かま目指してつくるつもりです♪
友達にもらった冷麺
新しく、インド駐在妻になった方からとてもおいしい冷麺ととてもかわいいラッピングのかりんとうを頂きました。冷麺はもったいなくて、賞味期限も長めだったのでもったいなくてなかなか食べられませでしたが、おいしくて感謝感激でした。
キムチスープ、なすびのショウガ焼き、オクラのお浸し、ポテトサラダ、プリン
この日は、かぼちゃプリンを作ったと思います。
インドで比較的お得に買える生クリームは苦手ですが、ホイップしなければ、普通に使える気がしています。円形と細いパウンドケーキ型で作っておきました。
友達が来てくれた時にも出せてよかったです。友達にはチーズケーキ⁉と聞かれてしまいましたが…(^^;)丸いのはコーヒー味のパウンドケーキです。チョココーティングしてみたのですが、見た目が微妙になってしまい、それは不要でした(^^;)
キーマカレー（ジャガイモを揚げるのをさぼってしまいました）、サラダ、スイカジュース、プリン、コーヒーマドレーヌ
豚肉の梅巻き揚げ、ヒレカツ、キャベツサラダ、オクラのおひたし、お雑魚と大根葉の炒め物、たくわん、きゅうりのお漬物、豚汁、絞り出しクッキー2種類
タイ旅行で買ってきたお漬物がおいしくて幸せです。
クッキーを作りました。抹茶味に胡麻、コーヒー味にチョコチップを入れてみました。色々な組み合わせを試したくなります。しかし、毎度、仕上がりが結構違うのが何とかならないかなと思う今日この頃です(;'∀')
餃子、フルーツサラダ、きゅうりのお漬物、青菜のお吸い物
インドでは、しばらく、餃子の皮を作っていましたが、シンガポール産の皮をMaindishさんで買って使うようになりました。ちょっと高く感じるのですが、便利さにはかないません。。。
麻婆豆腐、青菜のお吸い物、いんげんノのガーリック炒め、フルーツ＆ヨーグルト、アボカドのワサビ醤油、納豆
トンカツ、なすびのフライ、豚バラ肉の冷しゃぶサラダ、ポテトサラダ、メロン、
豚すき焼き、ポテトサラダ、ヨーグルト＆フルーツ
市販のほうれん草のカレー＆普通の日本のカレー（こちらは手作り）、ヒレカツ、ポテトサラダ、マスクメロン＆パパイヤ
パウチ毎温めて使うタイプのインスタントカレーを買ってみましたが、夫も私も好きな味ではありませんでした（T_T）味がわからなかったので、夫のほうは小鉢に入れる形式にしました。
お土産に「おいしいインドカレーを！」と思うのですが、お店で食べておいしかったものでも、同店のインスタントの商品はそんなにおいしくなかったりするんですよね。。。
エビ塩ラーメン、ゴーヤチャンプルー、焼き鯖、たくあん
夫がごはん要る、要らないを何回か繰り返し、最終的に食べたいということで用意した夜ご飯(;'∀')左のほうにうつっているのは出張者の方からいただいたお菓子のおすそ分けです。
手作りのパウンドケーキとクッキーとRAW MANGOでつくったマンゴージャム
オーナーさんがアパートの管理事務所に来る＆契約更新前だったので、なんとなく、スイーツを作りました。
毎月、私が86才のオーナーさんに会うというのが条件でアパートの契約更新ができたのですが、そんな話あるでしょうか？！夫曰く、不動産会社も絶句していたそうです。
契約書にはそんな文面は盛り込まれなかったのが不幸中の幸いです。
その後は、私も色々対策(?)を考えて、会わずに済んでいます(笑)。
こちらはPAULのチーズケーキです。以前、夫がオーナーさんに、ホールでチーズケーキを差し上げたのですが、私はその味がず～っと気になっていて、近くで食事をした時に買って帰りました。おいしいのですが、酸味が少なく、若干甘ったるさがきになるので、RAW MANGOで作ったジャムを添えて食べました。この手作りジャムがとっても好きです♪
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