ecobkk’s diary

『taecoのバンコク生活日誌』~タイ・バンコクでの生活情報、観光旅行情報について

お弁当づくりの記録~スヌーピー弁当/My Homemade Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ
この1ヶ月、一体、何事?!というくらい、お腹が空いて仕方がありません。。。食欲の雨季とかあるんでしょうかね。。。

今日も、夫用のお弁当づくりの記録です。

スヌーピー弁当

かなり久しぶりに、スヌーピーにしてみました。

[MENU]
・ハンバーグ
・ハムカツ
・竹輪の三つ編み
・卵焼き
・お米、柴漬け、フジッコの塩昆布、ゆかり、梅干し、焼きのり

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インスタグラムは、【観光旅行、[f:id:ecobkk:20220508002605j:plain]ゴルフ、ランニング、タイ・バンコク生活】【手作りしたもの(料理、手芸、絵画等)】)の2つのアカウントに分けて、更新しています。

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お弁当づくりの記録~ゾウさん弁当/My Homemade Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ

今日は、夫用のお弁当づくりの記録です。ほぼ毎日作っていますが、写真をパソコンに取り込めておらず、、、今日は前に取り込み済みだった1日分の記録で失礼します。

ゾウさん弁当


なんで象?って思われるかもしれませんが、ご飯の上に、海苔で作った、まるで、蜘蛛みたいなのが、象のつもりです。

[MENU]
・豚バラスライスと玉ねぎとキノコの生姜焼き
鶏もも肉のソテー、塩コショウして焼いて、盛り付けてから、柚子唐辛子をふりかけたもの
・蒸し里芋、柚子胡椒乗せ
・竹輪の三つ編み焼き
・塩鯖
・お米、大葉、梅とワカメのふりかけ(友達からの日本土産^^)、フジッコの塩昆布、梅干し、焼きのり

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おうち夜ごはん(3日分の記録)~/My Homemade Dinner/อาหารเย็นที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、おうち夜ごはん(3日分)の記録です。

内容

牛肉カレー


たまに食べたくなる普通の牛肉カレー。日本にいた頃はバーモンドカレーの辛口でしたが、最近は、ゴールデンカレーの辛口が一番好きな味です。バーモントよりスパイシーです。

揚げ出し豆腐の日


少しずつ食材や調理済みのものが残っていたので、少量入のお刺身を購入して、揚げ出し豆腐をメインにしてみました🤔

牛肉のつくだ煮は、お弁当用のおかず用に小鍋で新たに作ったんですが、夜に少し甘めのおかずもつまむ食いしたいかなと。


めちゃくちゃ量多いやん...と怒られましたが、あっという間に完食。

鯖の竜田揚げの日


スープの代わりに、マルちゃん正麺にしたんだと思いますが、インスタントラーメンのスープをぐびぐび飲むのが好きではなかったので、スープ作ればよかった🤔💦

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お弁当づくりの記録(2日分)とランのお花~うさぎ弁当、猫の花束贈呈弁当/My Homemade Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、夫用のお弁当づくりの記録(2日分)です。

内容

うさぎ弁当


うさぎさんを作ったつもりでしたが、うさぎっぽく見えませんね…💦なんでかなー!?私には、なんだか、ドラえもんに見えてしまう(^^;)

[MENU]
・ハムカツ
・塩鯖
・卵焼き
鶏もも肉のソテー、柚子胡椒掛け
・竹輪&きゅうり
・お米、焼きのり、ゆかり、梅干し乗せ

猫の花束贈呈弁当


母の日が近かったので、ネコちゃんが花束を渡す絵にしてみました!

[MENU]
・塩鯖
・竹輪&きゅうり
・豚肉とピーマンの甘辛炒め(白ネギ入)
・卵焼き
・ごはん、焼きのり、きゅうり、柴漬け

タイから日本に届いたランのお花


今年は、楽天市場のタイマンゴーと共にクラブタイランドさん経由でjaluxのランのお花も贈ってみました。お花は1200thbの一番お安いものですが、こんな↑感じで届いたそうです💌 一番高いセットにすれば案内の写真にあった3色入になるのかな('_'?)

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↑私が行ったのは1月2日の夜。この記事をアップする直前、4月27日のお昼に確認しにいった時、入口に貼り紙はなかったと思うんですが、4月28日18時4分にいったら、店内真っ暗で入り口に、「2月21日(月)~、営業時間は18時迄」という旨の貼り紙が出ていました…。なので、記事を即修正・追記しようと思ったのですが、少し前から、編集部の担当者が変わり、後から私のほうで記事の修正や追記ができなくなっていました。。。日本はGWに入ってしまい、記事の修正には時間がかかってしまいそうです。この記事を読まれて、夜に食べに行く人がいたらと思うと、申し訳ない気持ちでいっぱいになります。。。m(_ _)m

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おうち夜ごはん(4日分の記録)~/My Homemade Dinner/อาหารเย็นที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、おうち夜ごはん(4日分)の記録です。

内容

豚ピーマンと納豆の生春巻き等


この頃、タイは夏季の真っ只中でとても暑かったので、連日、ひんやりしたおかずがほしいなぁ~と思って、この日は生春巻きにしました!

夫はもう食事開始しているところ、大慌てで記念に1枚撮らせてもらいました💦 中央のは鶏肉の唐揚げですが、本当は、夜ご飯用には南蛮漬けにして酢の物として出すつもりでしたが、間に合わず(^^;)

右の黄緑色のは、キャベツのアンチョビペペロンです。

油淋鶏とサラダ

翌日は、3回目か4回目の油淋鶏リベンジで、理想の仕上がりになり、夫も今回のにとても満足の様子でした!忘れないうちに、楽天レシピにアップしなくては。。。

焼きカレーとトマトアンチョビとコーヒーケーキ


平日だったか週末だったか分かりませんが、残っていたひき肉カレーを冷凍庫か冷蔵庫から引っ張り出して、焼きカレーにしました。

あと、やはり、連日、甘いものが食べたい病に陥っており、今回は、コーヒーケーキを作ってみました。食事の時に一緒に食べましたが、至福のひと時です。作るのはちょっと手間ですが、小腹が空いた時にもいくらでも食べられる幸せが待っています。

見た目は、インスタントコーヒーをつぶしきれず、微妙なつぶつぶカラーが残っていますが、味には全く問題なかったです(^^;)やっぱり、すり鉢でつぶしてからお湯に溶かすべしでした。

麻婆豆腐と揚げ春巻き

前回、揚げ春巻きの具の大半が春雨で微妙だったので、今回は春雨の量を少なめにし、他の具材を多めにしました。大葉も挟んで巻きましたが、やはり、こちらのほうがおいしいというか、さっぱりおいしく、いくらでも食べれてしまいます(^^;)

中央の黒いのは、お友達からもらいたての日本のお土産の梅とワカメのふりかけです(^o^)ありがとう~。

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