ecobkk’s diary

『taecoのバンコク生活日誌』~タイ・バンコクでの生活情報、観光旅行情報について

タイのスーパー、市場(Market in Thailand)

柵のハマチがおいしい~/My Homemade Dinner/อาหารที่ทำเองกินเอง

皆様、サワディーカー。わりとお得でおいしいというお寿司屋さんに行ってみて思ったことは、フジスーパーで、時々、"柵"で売られているハマチがめちゃくちゃおいしいということ。(人それぞれ好みはあると思いますが…)。もう少し値下げしてほしいと毎回思い…

バイチャプルー(ハイゴショウ)のニオイは松茸⁉️/Piper sarmentosum/ใบชะพลู

皆様、サワディーカー。先日、百貨店「エンポリアム」のグルメマーケット内で買ってきたชะพลูの鉢(なんと65バーツ)のใบชะพลู:バイチャプルー(ハイゴショウの葉っぱ)を食べてみることにしました。タイ料理では、เมี่ยงคำ(ミエンカム)という前菜料理で使われ…

おいしいキムチの紹介と、簡単にできる!パラりとしたおいしいキムチチャーハンの作り方(レシピ有)/Kimuchi Fried Rice/ข้าวผัดกิมจิ

皆様、サワディーカー。 今日は、久しぶりに作ったキムチチャーハンのレシピ紹介です(⌒∇⌒)。いつも購入しているキムチよりもおいしくてお得な日本風キムチを発見したので、そのキムチ情報と共に紹介します。内容 さらにおいしいキムチを発見@Makro/Tasty Ki…

チェリープラム?(Julee Plum、พลัมจูหลี)を使って作ったもの&作りたいもの/What We Can Make with Julee Plum

皆様、サワディーカー。先日、Suan Plern Marketにあるスーパー「Makro」で、果物を3種類買ってきました。旬真っ盛りなのか、全部約79B/1パック!で、その辺の路上市場?よりお得かもな感じ。※Makroでは、ブドウ等、一部の野菜や果物は肉売り場の近くで、計…

【備忘録】羽根つき餃子でボリュームアップ/Gyoza with Wings/เกี๊ยวซ่าปิกกรอบ

皆さま、サワディーカー/สวัสดีทุกท่านค่ะ ※本日、地球の歩き方ブログ、更新しました。下のリンクから合わせてご覧いただけると嬉しいです。今日は、羽根つき餃子づくりの備忘録です。自宅でも、簡単に羽根つき餃子ができました~♪♪♪毎日感想なしの夫も珍し…

おいしい生クリームに再会!@バンコク/Delicious Whipping Cream at Bangkok, Thailand

サワディーカー。ここ2、3年、バンコク・スクンビット界隈のスーパーから私のお気に入りの生クリームが突如消えて、ず~~~っと探していた生クリームにやっと再開できたので、ここで情報を共有したいと思います。内容 最近使っていた愛用の生クリーム 今回…

タイ・チェンマイの苺(イチゴ)@シーナカリン大学の市場(カタラ・モクタラ)

みなさま、サワディーカー。最近、タイ・バンコク都内でも、タイ・チェンマイ産の苺がよく見られるようになりましたね(^o^)数日前、フジスーパー1号店で売られていた苺は、まわりの種?ゴミ?もほぼなさそうな苺が売られていて、味見してみると、韓国苺と日…

今年1番の大発見!バンコク・ペップリー通りの製菓用品店「All For Baking」/Bangkok

サワディーカー。先日、私にとっては感動的な製菓用品店を発見したのです!(フジスーパー2号店からソニーのサービスセンターまで歩いていく途中で発見)今年一番の大発見です!! 聞いたことも、ネット等で見たこともなかったので、お店の人に「日本人のお客…

ストロベリーパウダーをつくれた!@タイ・バンコク/Easy Way of Making Strawberry Powder in Bangkok

サワディーカー。先日、以下のようなストロベリーパウダーを買おうとしていたのに、うっかり間違えてスーパーフードを買ってしまった話を「スーパーフード入りの焼菓子/Muffin with SUPERFOOD - ecobkk’s diary(taecoのバンコク生活日誌)」内の記事で書きま…

バンコクで購入できる製菓用品、絞り袋用口金/Piping Tips, Nozzles for Decorating Cake in Bangkok

今日は、バンコクで購入できる口金(生クリームやクッキー生地等絞り出す時に使うもの)について書きます。内容 はじめに ロビンソンマーケットの3F食器売り場近く フジスーパー1号店奥の製菓材料店「ห้างหุ้นส่วนจำกัด เบสท์เบเกอร์เซ็นเตอร์(Best Baker Cent…

バンコクの中華街(ヤワラー)散策《ワット・マンコーン駅周辺~ヤワラー通り》

サワディーカー。バンコクの中華街(ヤワラー)といえば、これまで、マクラメ用の糸と生地と紙袋を探すために、サンペーンレーン市場~パフラット市場を見て回ることが多かったのですが、先日、MRT Blue Lineの新しい駅のひとつ、ワット・マンコーン(Wat Ma…

新ショッピングセンター「MIXT Chatuchak(ミックス・チャトゥチャック)」で買えるもの/New Shopping Mall, "MIXT Chatuchak"

2019年9月6日(金)にオープンしたショッピングセンター「MIXT Chatuchak」へ行ってきました目次 新しいショッピングセンター「MIXT Chatuchak(ミックス・チャトゥチャック)」とは SC「MIXT Chatuchak」内で購入できるもの キッチン関連用品(調理グッズや食…

市場やスーパーで買ってきたもの&おうちごはんの記録/Moon-Viewing Soba(Tsukimi Sona)

サワディーカー&残暑お見舞い申し上げます。今日は、連休前の、おうちごはんの記録をアップします。夫がこよなく愛する、冷たいおそばをメインディッシュにし、色々買ってきたもので間に合わせたので、率直な感想と共に紹介したいと思います。目次 メインの…

【洋食】ハンバーグの日とモクタラの果物情報※追記有/Hamburg Dinner and Fruit

みなさん、サワディーカー。今日は、ハンバーグの日の記録と今週のモクタラ※の果物情報について書きたいと思います。※モクタラとは、木曜日の午前中、BTSアソーク駅下車徒歩約20分位のところにあるシーナカリン大学敷地内で開催される市場(タラート)のこと。…

フジスーパー1号店で大トロを買ったら…/Otoro is NOT Otoro in Bangkok, is it!?

タイのバンコクでは、マグロとツナは、日にもよりますが、漬け丼にして食べるとわりとおいしく食べられると思っています。漬け丼の作り方はこちら。酢飯の作り方はこちら。MAGURO☟ TUNA☟(キハダマグロ的な感じかな…と思います) たまには、漬けにせず、その…

サムローン市場&サムローン駅周辺観光/Trip to Samrong Market Vicinities

と先日、BTSサムローン駅近くにある、サムローン市場とサムローン市場周辺散策を楽しんできたので、その記録を書きたいと思います バンコク在住の方にはそれなりに参考になるかもしれませんが、観光客の方向けの記事ではありません…(^^;)Today, I am pleas…

サムローン市場で買った食材とおうちご飯/Dinner using shrimp that I bought at Samrong market

今日は、サムローン市場で買ってきた食材とおうちごはんの記録ですサムローン市場とその食材の写真を撮ることを忘れてしまい、写真でその様子等をお伝えできなくて、申し訳ないです…m(_ _)m Have you ever been to Samrong market near BTS Samrong station?…

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