皆様、ナマステカール♪寒中お見舞い申し上げます。私の暮らすインド・グルグラムも早朝5度を下回る日があり、「今年は寒い！」のだそう。寝る時も暖房付けっぱなしになりました。最後水になるシャワーも恐怖で、冬の終わりが待ち遠しい今日この頃です。今日…
皆様、ナマステカール♪ クリスマスのご挨拶もできないまま、もう年末になってしまいましたが、ブログをご覧いただき、ありがとうございます！今日は、12月3日以降に作ったインドでのおうちごはんの記録です。目次 おうちで作った夜ご飯の記録 残り物カレーと…
皆様、ナマステカール♪ 今日は、インドで作ったお弁当の記録（18日分）です。11月上旬、タイ旅行から戻ると、以前は、要らない、持っていかないと言っていたのに、「お弁当持っていくと、スタッフが喜ぶんだよねー」と言い出し、毎日作るようになりました(^^…
皆様、ナマステカール♪ 今日は、インド・グルグラム（グルガオン）で行った美容院の記録を書いておこうと思います。私がインドに来たのは8月下旬で、その後、インドでは2回カット（インド人がカット）、タイ旅行中に日系店「sora」でカット（日本人のちはる…
皆様、ナマステカール♪ 今日は、10月21日から12月上旬に作ったインドでのおうちごはんの記録です。急に寒くなって、温まれるメニューにこだわって作るようになってきました。目次 おうちで作った夜ご飯の記録 キムチチヂミ、トンカツ 塩鯖、エビの天ぷら、豚…
皆様、ナマステカール♪ 今日は、インドの冬とインドの牛乳の話について書きます。目次 インドの寒さ 一般的なインドの牛乳 インドでは、温めて飲む牛乳が最高！ 牛乳のサブスクをしてみたら、ちょっとハプニングがあった話 インドの寒さ 10月下旬から11月上…
皆様、ナマステカール♪ 今日も、インドでのおうちごはん記録です。前記事で、インドのアグラ旅行に行った日（10月22日）までのおうちごはんの写真を全部投稿したと思っていましたが、10月14日、別のメモリーカードにもおうちごはんの写真があり、今日も旅行…
皆様、ナマステカール♪ 今日は、インド・アグラ旅行＆タイ旅行前に作ったおうちごはんの記録をまとめて投稿します。インドでのおうちごはん作りにも慣れてきた頃です(^^)目次 おうちで作った夜ご飯の記録 豚肉と大根の煮物、トンカツ、きゅうりと昆布の和え…
皆様、ナマステカール♪ 10月下旬に、タージ・マハルを観に2泊3日のアグラ旅行をして、その後、タイ旅行をして、日常生活を取り戻すのに時間がかかり、ブログ更新できずにいました今日は、インドの粉「MAIDA」で焼き餃子の皮を作ったらおいしかった話です。も…
皆様、ナマステカール♪ お久しぶりになってしまいました。今日は、おうちごはんの記録をまとめて投稿します。目次 おうちで作った夜ご飯の記録 豚丼、きんぴらレンコン、お雑魚と大根葉のピリ辛炒め、試作のチキンカレー、カレーチーズパン、中華風スープ 豚…
皆様、ナマステ。 今日は、辛ラーメンのおいしい食べ方とみたらし団子の作り方について書きます。 激辛に感じる辛ラーメンの食べ方 インドでのみたらし団子の作り方 材料 作り方 激辛に感じる辛ラーメンの食べ方 農心 辛ラーメン カップ 68g×12個セット / NO…
皆様、ナマステカール♪ 今日も、おうちごはんの記録をまとめて投稿します。目次 おうちで作った夜ご飯の記録 冷しゃぶサラダ、ししゃも、アボカド（わさび醤油で） 塩鯖のホイル焼き、ミニカツ、お雑魚サラダ、大学芋 皮も手作りの餃子、きんぴらレンコン＆…
先日、インドの粉MAIDAとATTAでベーコンエピを作ってみました。見た目は明らかにパン屋さんクオリティーには劣りますが、いままでで一番おいしく仕上がってびっくりしました。お店で買うと、ありがちの噛み切りづらいようなこともなく、ほんの少しもちっとし…
皆様、ナマステカール♪ 今日も、おうちごはんの記録をまとめて投稿します。週末、80代のインド人のオーナーさんが花束を持ってきてくれ、2つの花束ボールが出来上がり、数日間、食卓が華やぎました(^^)目次 おうちで作った夜ご飯の記録 トンカツ 粉からカレ…
皆様、ナマステカール♪ 1日1投稿にしたいのですが、時間を確保できず、今日は、おうちごはんをまとめて投稿します(;'∀')目次 夜ご飯 麻婆豆腐 水牛のお肉と美しいアボカド♪＋バナナマフィンも作成 キムチスープとチヂミ ハンバーグとチキン入豆カレー 麻婆茄…
みなさま、ナマステ～。インドも、タイと同じで、宗教等の関係で、禁酒政策があると聞いたことがあったので（例えば、グジャラート州やビハール州ではお酒が全面的に禁止されていたり、「ドライデー（禁酒日）」があるのだとか）、お酒は買いづらいのかなと…
皆様、ナマステカール♪おうちごはん以外の記録も投稿していきたいのですが、、、今日もインドでのおうちごはんの記録です内容 夜ごはん：豚バラスライス料理がおいしい～ 夜ごはん：鶏ひき肉でチキンナゲット風バーグ 夜ごはん：豚肉の塊で大根の煮物！ 夜ご…
皆様、ナマステカール♪ 先週、日本通運さんに依頼していたタイからの船便が到着しました。送ってから届くまで約2か月でした。今日は、まだ、船便が届く前の、インドでのおうちごはんの記録です内容 夜ごはん：和風ハンバーグと天ぷら乗せ 夜ごはんは豚バラ肉…
みなさま、ナマステカール♪ 今日は、インドで入手できるマヨネーズについて書いておこうと思います目次 「手づくりマヨネーズは絶品！もう買わない」という話について これまで、インドで見た＆購入したマヨネーズ その他、インドで入手可能なマヨネーズにつ…
皆様、ナマステカール♪ インドで暮らし始めてあっという間に1ヶ月が過ぎようとしています(;'∀')インドに到着してから、各種手続きで、夫は、パスポートを預けなくて、出張もなく、付き合いで外食を一度した以外は、おうちごはんが続きました。あるもので、な…
皆様、ナマステ｡インドで暮らし始めて1週間が経過しました。インド人は全員が英語を話すわけではないけれど、基本的には英語で話していけるので（私の英語はかなりたどたどしいのですが）、とても気楽です。また、インド人は、道ばたで、見知らぬ人（私）か…
みなさま、こんにちは。 今日は、タイからインドへの荷物の発送と、タイから利用したタイ航空での飛行機預入荷物について、記録に残しておこうと思います タイからインドへ荷物をどうやって送るか タイからインドへは引っ越し業者を利用 タイの郵便局からイ…
皆様、こんにちは。 またしても久しぶりの更新となってしまいました。 夫は、6月23日にインドVISA申請後、約29日後の7月21日にインドVISAを取得することができました。夫は、7月22日に出国しました。私は7月21日に申請し、申請書類に押されたスタンプにある…
皆様、サワディーカー。 またしても久しぶりの更新となってしまいました。当ブログもDIYのインスタグラム(https://www.instagram.com/ecobkk/)も更新の頻度が激減していますが、地球の歩き方特派員ブログ(https://www.arukikata.co.jp/author/000008/)と、写…
皆様、サワディーカー。またしても久しぶりの更新となってしまいました。ミャンマー地震ではバンコクでも被害があり、震度2～3度で次第に強くなる横揺れが長く続き、かなり揺れて、20階以上にいた夫も、8階にいた私も、死ぬかと思いましたが、アパートはほぼ…
皆様、サワディーカー。 今日は、去年の12月に作ったお弁当の記録（一部）です。（写真の管理方法を変えたことで、料理写真が複数フォルダに分散されてしまうことになってしまい、同じフォルダ内にあるものをまとめて投稿することにしたので、今後、時系列投…
皆様、サワディーカー。約5カ月間、ブログの更新が随分滞ってしまいましたが、おうちごはんやお弁当、手づくりパンやスイーツは変わらず作って、写真も撮って、元気に過ごしています。マウスが2つ立て続けに壊れたり、写真の管理方法を何度か変更してると、…
皆様、サワディーカー。 約2か月ぶりの更新になってしまいましたかなり前の記録ですが、写真を撮れた日のおうちごはんの記録（15日分）をまとめて投稿します。まだまだたまっているので、またまとめて投稿していくつもりです。内容 餃子 カレーとペンネ マグ…
皆様、サワディーカー。 またしても、久しぶりの投稿になってしまいました。期間中、アクセスいただいた方、申し訳ありませんでした＆ありがとうございます。数ヶ月分の記録が眠っていますが、今日は、バレンタイン後に作ったケーキとパンの記録を投稿します…
皆様、サワディーカー。 更新が滞ってしまいました。 おうちごはんの記録（４日分）です。内容 海苔巻きと煮物とお味噌汁 麻婆豆腐と納豆の生春巻きとかきたま汁 マグロの漬けとハマチ等 牛肉カレーとキャベツサラダ 海苔巻きと煮物とお味噌汁 一時帰国で買…
