ecobkk’s diary

『taecoのバンコク生活日誌』~タイ・バンコクでの生活情報、観光旅行情報について

レシピ紹介(Recipe)

茄子とひき肉のカレーとリメイク料理「焼きカレー」/My Homemade Dinner/อาหารมื้อดึกที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。今日はおうちごはんの記録です。 おうち夜ごはんの献立/Menu of My Homemade Dinner/เมนูอาหารมื้อดึกที่ทำเอง ・茄子とひき肉のカレー&ライス、温玉乗せ ・サラダ、ポテトサラダ、ポテトコロッケ ・ひじきの煮物(残り物) ・カフェ…

久しぶりのタコライス(レシピ付)とメンチカツ/My Homemade Dinner/อาหารมื้อดึกที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。今日は、6月2日のおうち夜ごはんの記録です。翌日のお弁当では、ミンチカツを作って、チーズをのせて、ドラえもんを描こう!と思っていましたが、翌日はタイの祝日でお弁当が要らない日だったのでした…。อาหารจานหลักนี่เป็นข้าวทาโก้…

我が家の天ぷらの揚げ方/My Homemade Tempura Dinner at Home/อาหารมื้อดึกที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。 今日は、おうちごはんの記録です。先日、家族2人で、天ぷらパーティーを開催する予定が、せっせせっせと揚げては並べを繰り返し、揚げ終えた~ヽ(^。^)ノと思ったら、夫は食事終了していました…(@‗@) 夫の帰宅直前から揚げ始めたも…

【スイーツづくり】ダルゴナコーヒー&コーヒーケーキ/Dalgona Coffee and Coffee-Flavoured Cake

皆様、サワディーカー。 今週もあっという間に金曜日になりました…姉夫妻から、「ダルゴナコーヒーが簡単でおいしかったよ~」と教えてもらっていたので、作ってみることにしました(∩´∀`)∩ 内容 お手軽ダルゴナコーヒーの作り方 ストライプ状のコーヒーケー…

混ぜるだけで簡単!本場のバスクチーズケーキ「tarta de queso(タルタ・デ・ケソ)」を再現~その方法と味の感想/Basque Burnt Cheesecake

皆様、サワディーカー。先月のある日、今頃、もう遅いだろう…と思いながらも、やっと重い腰を上げて、バスクチーズケーキを作ってみました。以前、こちらの記事で、本場で公開されているレシピや日本語で紹介されているレシピへのリンクを貼っておいたものを…

【中華料理】とうもろこしのスープ(レシピ付)/Chinese Sweet Corn Soup/ซุปข้าวโพดแบบอาหารจีน

皆様、サワディーカー。今日は、中華風のとうもろこしのスープの紹介です。少し前に、洋風コーンスープのレシピをこちら( https://ecobkk.hatenablog.com/entry/2020/05/21/021453 )で紹介しましたが、同じクリームスタイルのコーン缶を使って作るのにおすす…

おいしいキムチの紹介と、簡単にできる!パラりとしたおいしいキムチチャーハンの作り方(レシピ有)/Kimuchi Fried Rice/ข้าวผัดกิมจิ

皆様、サワディーカー。 今日は、久しぶりに作ったキムチチャーハンのレシピ紹介です(⌒∇⌒)。いつも購入しているキムチよりもおいしくてお得な日本風キムチを発見したので、そのキムチ情報と共に紹介します。内容 さらにおいしいキムチを発見@Makro/Tasty Ki…

【配合メモ有】ふわふわ食パンとパリッと食パンづくり&フルーツサンドづくり&おいしいはちみつ/ขนมปัง/Making Bread and Flower Sandwiches

皆様、サワディーカー。今日はパン作りの備忘録です。 内容 1斤用食パン型の新調 ふわふわ&しっとり食パン ふわふわ&しっとり食パンの配合(1斤分)と作成上の注意点 ふわふわ食パンでフルーツサンドづくり、参考にした動画 パン・ド・ミーのような、ちょっ…

【洋食】夜ご飯の記録と懐かしのコーンスープ(レシピ付)/How to Make Corn Soup/อาหารที่มื้อดึกที่ทำเอง

皆さま、サワディーカー。 今日は、夜ご飯の記録とコーンスープの思い出(レシピ紹介付)です。I'd like to write down about my recipe of corn soup as follows.อยากจะเขียนไว้วิธีทำซุปข้าวโพดแบบญี่ปุนโดยใช้ภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่นดังนี้ 内容 おうち…

ピザとローストビーフ作りの記録/Making Pizza and Roast Beef at Home

皆様、サワディーカー。 今日は、バンコクでお気に入りのピザを自分でもつくれたらなぁ~と思って挑戦してみた備忘録です 内容 ベラナポリのサラミピザを目指して バジリコのマスカルポーネチーズを使ったピザを目指して ピザ生地作りのコツ ソース不要の洋…

【備忘録】羽根つき餃子でボリュームアップ/Gyoza with Wings/เกี๊ยวซ่าปิกกรอบ

皆さま、サワディーカー/สวัสดีทุกท่านค่ะ ※本日、地球の歩き方ブログ、更新しました。下のリンクから合わせてご覧いただけると嬉しいです。今日は、羽根つき餃子づくりの備忘録です。自宅でも、簡単に羽根つき餃子ができました~♪♪♪毎日感想なしの夫も珍し…

チャプチェ風!?焼き春雨(レシピ付)/My Original Japchae in Chinese Style/ผัดวุ้นเส้นเหมือนจับแช

皆さま、サワディーカー。昨夜、楽天レシピサイトへの写真アップロードがうまくいかなくて、パソコンの設定(キャッシュの削除?とか...)をいじったからか、パソコンが立ち上がらなくなってしまいました...取り急ぎ、スマフォで続きを編集しての更新です。今日…

【スイーツづくり】バナナケーキを色々な型で作ってみた結果(レシピ付)/Banana Cake/เค้กกล้วยหอม

みなさま、サワディーカー สวัสดีค่ะ今日は、今週作ったスイーツづくりの記録です。バナナが一気に完熟になったので、バナナを使った焼き菓子を作ることにしました。メレンゲを作る必要もなく、電動ミキサーも要らず、粉類があれば、とても簡単にできる焼菓…

【洋食】パラリと仕上がる!カレーチャーハンの作り方(レシピ付)とカレーの日/My Homemade Curry Menu

サワディーカー。 今日もおうちごはんの記録です。カレーチャーハンとカレーの日の記録を書きます。内容 パラパラカレーチャーハンの作り方/Dried Curry カレーの日/Curry and Rice/แกงกะหรี่ญี่ปุ่น パラパラカレーチャーハンの作り方/Dried Curry 時々、カ…

【スイーツ】タイでも作れる大福餅の作り方(レシピ付)/How to Make Daifuku Mochi in Bangkok/วิธีทำขนมญี่ปุ่น

皆さま、サワディーカー。今日は、簡単に作れる大福(塩豆大福、苺大福、よもぎ餅風大福)の作り方ををご紹介します。外国人のお友達に説明するため、簡単なレシピを作成したので、ブログでもシェアしたいと思います(^_^)自分用の備忘録も兼ねて(^∀^;)"Daifuk…

【パンづくり】山食パンと塩あんパン(忘備録)/Pain de Mie and Red Bean Bread

今日、2つ目の記事です(^_^)。 久しぶりに、おうちごはんネタです。山食パンと三日月形を目指した塩あんパンづくりの忘備録です。内容 タイ・バンコクで山食パンを買うなら&目標とする山食パン 山食パンと塩あんパンを同時に作ってしまおう作戦の結果 今回…

【和食】照り焼き丼を親子丼に/Rice Bowl Topped with Chicken and Egg

サワディーカー。今日もおうちごはんの記録です。 忙しい日は、おうちごはんの記録になる傾向があります(^^;)。สวสัดีค่ะ นี่ คือ โอยาโกะด้ง(oyakodon) หรือ ข้าวหน้าไก่และไข่แบบฉัน ซึ่งต่างกันจากข้าวหน้าไก่และไข่ธรรมดาในญี่ปุ่นนะคะโอยาโกะด้งของฉันเ…

【和食】焼き鳥パラダイスな食卓&食べられるお花/Yakitori and Deep-Fried Edible Flower at Home

今日は、おうちごはんの記録。 I've tried to make yakitori and deep-fried tempura flower named Telosma cordata at home as follows(^-^)/最近、ほ助さんのブログ『花ヲツマミニ』を眺めて、メニューを決めることが多くなりました(*^^*) ほ助さんの著書…

【スイーツ】フィナンシェ(レシピ付)/Financier

久しぶりに、フィナンシェを作りました。 I made financier as follows(^_^).プレーン味のレシピはこちら▼ recipe.rakuten.co.jp ココア味は、小麦粉の半量をココアにして、作っています。マーブル柄があるのは、うっかり、プレーンの生地に、ココア生地を落…

【スイーツ】ミルクゼリー(レシピ付)と異臭を放つマンゴー/Milk Jelly

夜ごはんメニューがお手軽メニューのピリ辛なチンジャオロース風の料理にしたので、デザートにミルクゼリーを作りました♪アガーで作るゼリーなので型出しはできませんが、最近、コーヒーゼリーとミルクゼリーは、このとろとろ触感のゼリーにはまっています。…

【スイーツ】タピオカ粉で作るわらびもち(レシピ付)/Japanese Sweets, WARABIMOCHI

先日、タピオカ粉の記事▼を書いた翌日、タピオカ粉で作る黒糖わらびもちがむしょうに食べたくなって作りましたecobkk.hatenablog.comI tried to make Japanese confectionery called as WARABIMOCHI by using tapioca starch(^^)/ The materials are only 5 …

【スイーツ】コーヒーゼリー(レシピ付)/Coffee Jelly

今日は、夜ごはんの記録とアガーで作るコーヒーゼリーの紹介ですスイーツを作っていたので、食後のスイーツが美味しく感じられるメニューにしたくて、この日は、ハンバーグにしました。ハンバーグも大好きなメニューの一つ。夫はお箸で、私はフォークとナイ…

【和食】サーモンのみそ焼き/Miso-Grilled Salmon

今月の夫出張中、作るのがやや苦手なおでんの練習をしましたが、失敗の経験値を上げただけになりました。よく言えば、経験値をアップしたことにはなるのかも…(^^;)母が作ってくれるおでんのように、「美味しい~~~!」という仕上がりにはならないものだけだと…

グラタンと共に、ドイツのパン研究/Gratin and German Breads

a8adscript('body').showAd({"req": {"mat":"35HJYA+1O4YA2+32PK+BWGDT","alt":"商品リンク","id":"3m43HTf-g7-rtJXsnF"},"goods": {"ejp":"h"+"ttps://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=35HJYA+1O4YA2+32PK+BW0YB&a8ejpredirect=https%3A%2F%2Fwww.suzette-shop.jp%…

おうちアフタヌーンティー/Afternoon Tea at Home

先日、作った爽やかベイクドチーズケーキで、おうちアフタヌーンティーを楽しみましたHow about enjoying Afternoon Tea at home?!チーズケーキを作っただけで、他は、果物を買ってきてカットして並べただけですが、おうちアフタヌーンティーは好きなものづ…

【スイーツ】ベイクドチーズケーキのデコレーション/Decoration of Baked Cheesecake

みなさま、こんにちは。先日自宅用にも作っておいたベイクドチーズケーキ。こんな風▼に仕上げました。家族に、誕生日の人はいなかったのですが、前日プレゼント用に書いた文字があまり思うようにできなかったので、リベンジ&前日使ったチョコレートがまだ袋…

【スイーツ】フルーツたっぷりの白ワインゼリー(レシピ付)/White Wine Jelly with Fruits

a8adscript('body').showAd({"req": {"mat":"35HJYA+1O4YA2+32PK+BWGDT","alt":"商品リンク","id":"3m43HTf-g7-rtJYttH"},"goods": {"ejp":"h"+"ttps://www.suzette-shop.jp/shop/c/cH1510/","imu":"h"+"ttps://ddyf877fi2kbt.cloudfront.net/img/2018hc/sum…

【スイーツ】ベイクドチーズケーキ(レシピ付)とバニラビーンズペースト/Baked Cheesecake and Vanilla Bean Paste

(c)ecobkk - 画像素材 PIXTA - 久しぶりに、ベイクドチーズケーキを作りました。 I made one of my favorite sweets, Baked Cheesecake as follows(^^)/見た目は課題があるものの、味は私が大好きなチーズケーキの味。レシピは以下サイトで公開済みです。 re…

【韓国料理】簡単プルコギ丼(レシピ付)/Bulgogi Bowl

久しぶりに、簡単バージョンのプルコギ丼にしてみました💡 久しぶりというと聞こえがよいですが、ラクチンメニューにしたくて作りました(^^;)。I made one of the Korean food called as Bulgogi Bowl as follows(^^)/レシピは、既に以下サイトで公開済みです。…

【韓国料理】キムチスープラーメン(レシピ付)とお気に入りのキムチ/Kimuchi Soup Noodle&My Favorite Kimuchi in BKK

キムチ鍋はお好きですか!? 私は、日本にいる時から大好きで、タイに来てからも作る頻度の高い料理の一つです。タイ産のキムチは今まで買ったものは酸味?が強くて苦手で、韓国から輸入されたキムチを買っています。今まで買った中で、キムチ鍋を作るのに、一…

以下のランキングに参加しています。1日1回有効で、皆様のクリックで投票されます。

Please encourage me by clicking the following ranking banners.

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村



人気ブログランキング