お弁当作りの記録（3日分）～招き猫弁当とお花弁当と牛弁当3回目/My Homemade Boxed Lunch/ข้าวกล่องเบนโตะที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日も、お弁当づくりの記録です😊

วันนี้จะจดบันทึกเมนูข้าวกล่องที่ทำเองสำหรับสามีต่อไปนี้ค่ะ

内容

招き猫弁当

MENU
病みつききゅうり
青梗菜の味噌漬け（レシピはこちら）
塩サバ
だし巻き卵焼き
小判揚げを焼いたもの
ごはん（海苔、小判揚げ、梅干し、卵焼きを使用して、招き猫作成）

お花弁当

華やかなかわいいお弁当を作ろうと思って、お花をテーマにしてみました。でも、海苔でお花って黒くなっちゃうし、なんだか、シュリケンのようにも見えるような…🤔!?

MENU
ごはん（海苔、梅干し、のりたまのふりかけ使用）
ミニトマト
竹輪を焼いたもの
小判揚げを焼いたもの
ゴボウとニンジンの肉巻き～甘辛風味
だし巻き卵焼き
青梗菜の味噌漬け

3回目の牛弁当

初回（こちら）と2回目（こちら）の牛さんはそれなりに満足のいく仕上がりになったのですが、3回目は、なんだか、豚さんのような？赤ちゃんのような？牛さんになってしまいました…💦

MENU
人参とゴボウの肉巻き
竹輪のオクラ巻き
ミニトマト
青梗菜の味噌漬け
ごはん（梅干し、海苔使用）

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新年らしく!?めでたいお弁当/My Homemade Boxed Lunch/ข้าวกล่องเบนโตะที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、お弁当づくりの記録です😊

วันนี้จะจดบันทึกเมนูข้าวกล่องที่ทำเองสำหรับสามีต่อไปนี้ค่ะ

新年早々、新型コロナウイルス感染症がらみのあまり嬉しくないニュースが多いですが…新年らしい料理の一つに、（めで）鯛があると思って、鯛をお弁当に登場させてみました。鯉のぼりみたいに見えるかも…?!

MENU
ハンバーグ
ソーセージ
きんぴら蓮根
竹輪の三つ編み焼き
茄子の甘辛炒め
しし唐炒め
ごはん（黒ごま、海苔、梅干し、丸美屋さんのソフトたらこのふりかけを使用）

丸美屋　ソフトふりかけ　たらこ　28GX10個セット 価格:1,274円 (2021/1/14 13:33時点) 感想(1件)

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おうちごはんの記録/My Homemade Dinner/อาหารมื้อดึกที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日も、おうちごはんの記録です。
วันนี้จะจดบันทึกอาหารมื้อดึกที่ทำเอง

MENU（献立）
麻婆茄子…レシピはこちらで紹介しています。まろやかな仕上がりにしてます。
揚げ物数個(残り物）
鶏肉の照り焼き（残り物）
きゅうりとわかめとおじゃこの酢の物+トマト
しし唐炒め（珍しく、フジスーパー1号店で売ってた！）
たくあん
キノコと豆腐入のかきたま汁
ポテトサラダ
麦茶、牛乳（夫だけ）
ごはん

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おうちで2人新年会/My Homemade Dinner/อาหารมื้อดึกที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ

毎年、外食予定がなければ、夫の初出勤日がおうちで2人新年会の日です。

私が勝手に心の中でそう思って、いつもより気持ち気合を入れて、準備する程度。今年は、お弁当のおかずの下ごしらえも合わさって食べるものがいっぱいになりました(＾＾;)

วันนี้จะจดบันทึกอาหารมื้อดึกที่ทำเอง

MENU
大根おろし＆おじゃこ
梅サラダ
鰻入り卵焼き
きんぴら蓮根
鮭のみそ焼き（見えないけど、お弁当用に作って、キッチンバサミでカットして、夜にも、少し食べました）
肉巻き揚げ3種類（ネギ+白ごま、大葉＆梅+パン粉、チーズ＆大葉+パン粉）
カボチャの茶巾
鰻入り茶碗蒸し
お豆腐と薄揚げとわかめのお味噌汁
ご飯
麦茶

夫がすぐに食べだしそうな勢いだったので、肉巻き揚げの盛り付けがいい加減になり、自分のご飯と味噌汁を盛り付ける前に記念撮影しました💦　これでもかというくらい、懐紙があるのに、結局、出せずじまい。小物類は、調理開始前に準備しておかねば…💡

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元旦の朝ごはん/My Homemade Breakfast on January 1/อาหารเช้าฉลองวันปีใหม่ที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、元旦の朝ごはんの記録です。

วันนี้จะจดบันทึกอาหารเช้าที่ทำเองเพื่อฉลองวันปีใหม่ดังนี้ค่ะ

ギリギリまで年始年末旅行に行こうか悩んでいて、結局どこにもいかないことになり、元旦の朝ごはんもサンドイッチとかでいいかな…と思っていたのですが😅 少しは、お正月を感じられるメニューにしたほうがいいかな…と思えてきて、31日の深夜から少しだけ準備しました。

12月23日頃にたくさん買い物をしたので、それから買い物に行ってなくて、冷蔵庫や冷凍庫にあるもので。。。お餅は、12月頭位に売られていた⁉️フジスーパーで日本産の紅白の丸もちを買っていたので、おすましのお雑煮に入れました。

私は、実家で食べなれた白みそのお雑煮が大好きなんですけどね…。夫はじめ、夫の家族も好きではないようで、おすましにしてます。

でも当日の朝、うっかり、だしをとっておくのを忘れていたことに直前で気が付き、おすましと言っても中華だしで作ってしまったからか、エビとライムも入れたからか、夫には、「これってトムヤムクン？」と聞かれる始末でした…(--;)

今回エビとライムを使ったのは、バンコクの和食店で出てきたおすましで、とてもおいしかったからなんですが、一番だしのほうが断然よかったです😅

お餅は、オーブンで焼いてから入れたものと直接スープに入れたものだと、オーブンで膨らむまで焼いてから入れたほうが好きな仕上がり(食感)でした💡ちなみに、夫は、お餅がそんなに好きではない人なので、ミニおにぎりを用意しました。って、単純に、前日夜ご飯の残りを使っただけ…。

後で、みんなのインスタグラムでおいしそうな＆豪華なお正月料理を目にして、新年早々、もう少しがんばればよかったなぁと反省したお正月でした(＾＾;)。

といっても、年末、買い物や調理に時間をさけないので、来年は旅行に行けるといいなぁ～🛐

MENU
おすましのお雑煮
ミニおにぎり4種類
鶏肉と椎茸の照り焼き
カボチャきんとん
伊達巻っぽいかなぁと卵焼き
ラディッシュの甘酢漬け
かずのこっぽいかなぁとたくあん(色だけ...)
エビを焼いたもの

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