おうちランチ（5日分の記録）/My Homemade Lunch/อาหารเที่ยงที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、夫の在宅勤務日＆休日につくったお昼ごはんの記録です。ワクチンの副反応が思いのほか辛かった頃ですが、よく耐えました、私(＾＾;)　

内容

チャーシュー丼と麻婆ラーメン

ワクチンを打った当日のランチです。ワクチン接種後、もう何も作れないかもしれないと思ったので、日持ちのするお正月料理のチャーシューを前日のうちに準備しておきました。

朝は、8時にワクチンを打ってもらって、バムルンラード病院内のマクドで、夫はビッグマックセットを買って帰りました…。私は全くお腹がすいていなかったのですが、エッグマフィンとポテトを買ってもらってしまいました(＾＾;)　

私はお昼にチャーシュー丼と卯の花のお豆腐だけにしたのですが、お腹がはちきれそうでした。夫は、ワクチン接種後しばらく、なぜか、ものすごい食欲でした。。。😲

このチャーシューは作るのに2時間くらいかかるのですが、最初に1時間ほど豚肉を茹でたスープを使って、麻婆ラーメンの下のスープに使ったのですが、上にかける麻婆豆腐があんまり残っていなくて残念な見たくれになってしまいました（;'∀')　

夫は、今日は18時に寝るから夜ご飯は要らないよ～！と言っていたのですが、副反応がほぼなかったのか、結局、夜ご飯も食べたくなったのか、「ほんまにしんどいの？しんどいふりしてるだけやろ？」と不思議そうに聞きに来ていましたがΣ（・□・；）、私が寒くて寒くて、瀕死状態だったので、大人しく寝てくれたようです…(＾＾;)

カレーリメイク

ナスとひき肉のカレーパスタ
シーザーサラダ
アイスコーヒー

ガパオ風ライス

目玉焼き乗せガパオ風ライス（ご飯は炊きました＾＾）
ヨーグルトと果物
スープー何のスープを作ったのか、分かりません…(;'∀')
アイスカフェオレ

おにぎりとインスタントおそば

・フジスーパーでお買い得だったおそばーどんべいとかのおそば？のほうが好きな味でした。。。
・前日夜のご飯が残っていたので、おにぎり3種（丸美屋さんのソフトふりかけのおかか昆布入り、たらこ入、ふじっこの昆布入+韓国のり）

バターライスと唐揚げ

かなり元気になってきたので、久しぶりにはりきって調理した日です。15時のおやつにも唐揚げ食べたいなぁ～なんて思っていたのですが、お昼のうちに完食してしまいました(;'∀')

・具だくさんバターライス ข้าวผัดเนย Butter fried rice
・チューリップチキンの唐揚げ น่องไก่ทอด Deep fried tulip chicken
・ポテトサラダ สลัดมันฝรั่ง Potato salad
・バナナスムージー กล้วยหอมนมสดปั่น banana smoothie
・果物 fruits ผลไม้（ゴールデンキウイ กีวีสีทอง、パパイヤ มะละกอ、ドラゴンフルーツ แก้วมังกร ）

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【おうち中華】ワクチン接種前のおうちごはん。ワクチン接種後は豚肉を!?/My Homemade Dinner/อาหารเย็นที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
ワクチン接種して、明日で2週間です。

約9日経ったくらいから左腕が違和感なく動かせるようになりました(＾＾;)私の知り合いはほぼ副反応がなかったので不思議がられました(^_^;)

ワクチン接種前は、ビタミンCとビタミンDを意識して摂取していたのですが、ワクチン接種後は、ビタミンB1を接種するのがよいそうですね。

news.yahoo.co.jp

www.tyojyu.or.jp

ワクチン接種前夜のおうちごはんの記録がまだ残っていたので、記録に残しておきたいと思います。

おうちごはんの献立/Menu/เมนู

•麻婆豆腐、シイタケ入 Mapo tofu หม่าโผวโต้าฟุและเห็ด
•鯖の塩焼き  ปลาซาบะย่าง Salted mackerel
•ポテトサラダ สลัดมันฝรั่ง Potato salad
•野菜サラダ สลัดผัก Salada
•五目きんぴら หมูสามชั้นสไลด์ผัดโกโบ แครอท คอนยักขุ, บุก) พริกหยวก( รสชาติเค็ม หวาน มีรสเผ็ดนิดหน่อย) Stir Fried Pork with Burdock Root, carrot, arum root (konjac), and pepper
•小判揚げ ลูกชิ้นปลา Fish cake
•とうもろこしの中華スープ ซุปข้าวโพดแบบอาหารจีน
•ごはん ข้าวญี่ปุ่น　Japanese rice
•たくあん หัวไชเท้าดอง(ตะกุอัน) Pickled radish(Takuan)
•麦茶 ชาข้าวบาร์เลย์ Barley tea
•果物（柿、ゴールデンキウイ、グリーンキウイ）ผลไม้รวม(ลูกพลับ กีวีสีทอง และกีวีสีเขียว) Fruits(Persimmon, golden kiwi, and green kiwi)

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スヌーピー弁当（2日分の記録）/My Homemade Snoopy Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะสนุปปี้ที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ

今日は、お弁当づくりの記録です。夫が出勤する日が減り、朝、思考停止状態で、スヌーピーしか思いつかず、スヌーピー弁当が続きました(^_^;)

คราวนี้ทำเคียราเบนให้หน้าตาสนุปปี้ค่ะ🐶

■夫弁当の献立/MENU/เมนู

・豚肉とピーマンの炒め物 หมูสามชั้นสไลด์ผัดพริกหยวก( รสชาติเค็ม หวาน มีรสเผ็ดนิดหน่อย) Stir-fried pork with pepper
・人参とゴボウの肉巻き หมูสามชั้นสไลด์ม้วนโกโบกับแครอท Burdock root and carrot in sliced pork back ribs
・アスパラガスの肉巻き หมูสามชั้นสไลด์ม้วนหน่อไม้ฝรั่ง Asparagus wrapped in sliced pork back ribs
・椎茸の照り焼き เห็ดเทอริยากิ Mushroom Teriyaki
・ソーセージのフライ อิโตแฮมอัลตบาเยิร์นเวียนเนอร์ในชุบแป้งทอด Deep fried sausage
・サーモンのみそ焼き แซลมอนย่างซอสมิโซะ Misoyaki salmon
・葉物野菜とキノコのサラダ สลัดเห็ด Salad w/ mushroom
・人参の糠漬け แครอทดองรำข้าวญี่ปุ่น Nukazuke of carrot
・ごはん、海苔 ข้าวญี่ปุ่น Jspanese rice and dried laver seaweed

■夫弁当のメニュー/MENU/เมนู

・鶏肉の照り焼き ไก่เทอริยากิ Chicken teriyaki
・かき揚げเทมปุระอย่างหนึ่งเร้ยกว่าคาคิอาเกะ(ผักรวมชุบแป้งทอด) Kakiage Tempura
・コーンのバター醤油炒め ผัดข้าวโพด fried corn with soy sauce and butter
・つくね（柚子胡椒、からし、柚子唐辛子） หมูสับย่าง Tsukune (Japanese Chicken Meatballs)
・サーモンのみそ焼き แซลมอนย่างซอสมิโซะ Misoyaki salmon
・ごはん（海苔、梅干し使用）ข้าวญี่ปุ่น Japanese rice, dried laver seaweed, and umeboshi plums

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おうち昼ご飯～置き弁づくり/My Homemade Lunch/อาหารเที่ยงที่ทำเอง

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今日は、夫の在宅勤務日のお昼ごはんの記録です。いつもの小さなお弁当箱に詰め込むのと違って、ぎゅうぎゅうに詰める必要がないからか、いつもよりおいしそうに見える気がします。

献立/MENU/เมนู

•鯖の塩焼きと大根おろし ปลาซาบะย่างและหัวไชเท้าฝน
Salted mackerel and grated daikon radish
•豚肉ピーマンバーグと豚肉100%ハンバーグ　แฮมเบิร์กและพริกหยวกยัดไส้หมูสับย่าง
Japanese hamburg steak with pepper
•五目きんぴら หมูสามชั้นสไลด์ผัดโกโบ แครอท คอนยักขุ, บุก) พริกหยวก( รสชาติเค็ม หวาน มีรสเผ็ดนิดหน่อย) Stir Fried Pork with Burdock Root, carrot, arum root (konjac), and pepper
•ポテトサラダ สลัดมันฝรั่ง Potato salad
•軽く焼いて冷ましたちくわ＆キュウリ
ลูกชิ้นปลาชิกุวะ
Cucumber and fish sausage
•小判揚げ
ลูกชิ้นปลา
Fish cake
•ごはん ข้าวญี่ปุ่น　Japanese rice
•たくあん หัวไชเท้าดอง(ตะกุอัน) Pickled radish(Takuan)
•スイカแตงโม　Yellow watermelon
•麦茶 ชาข้าวบาร์เลย์ Barley tea
•バナナマドレーヌ ขนมมาเดอแลน (ขนมเปลือกหอย, ขนมไข่ฝรั่งเศส) ไส้กล้วยหอมด้วยMadeleine with banana マドレーヌ生地の上に、バナナを乗せて焼いてみました。ダイエット効果のあるらしいシナモンも加えました。

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【和食】おうちごはんの献立/Menu of My Homemade Japanese Dinner/อาหารมื้อดึกที่ทำเอง

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、おうち夜ごはんの記録です。最近、スマフォからでしか投稿できない(!?)インスタグラム（https://www.instagram.com/ecobkk/）で、メニューをタイ語と英語で書くようにしていたのですが、パソコンで書いているブログでも併記していこうと思います。おかしいとこともあるだろうけどm(＾＾;)m

ครั้งนี้อยากจะบันทึกการทำมื้อเย็นที่ฉันทำเองที่บ้านดังนี้ค่ะ
I would like to write down my homemade Japanese food as follows.

和食の日

献立/MENU/เมนู
•鯖の塩焼きと大根おろし ปลาซาบะย่างและหัวไชเท้าฝน
Salted mackerel and grated daikon radish
•ポテトサラダ สลัดมันฝรั่ง Potato salad
•梅サラダ สลัดบ๊วย Salada with the paste from fermented japanese umeboshi plums
•五目きんぴら หมูสามชั้นสไลด์ผัดโกโบ แครอท คอนยักขุ, บุก) พริกหยวก( รสชาติเค็ม หวาน มีรสเผ็ดนิดหน่อย) Stir Fried Pork with Burdock Root, carrot, arum root (konjac), and pepper
•卵焼き ไข่ม้วน
•お雑魚と大根葉の炒め物 ผงโรยข้าวญี่ปุ่นจากใบหัวไชเท้า(หัวผักกาด)ผัดกับปลาข้าวสารตากแห้ง(ปลาข้าวสารญี่ปุ่น)
•オクラのお浸し กระเจี๊ยบราดดาชิ Boiled okra
•お味噌汁（豆腐、わかめ、三つ葉入）ซุปมิโซะ　Miso soup
•ごはん ข้าวญี่ปุ่น　Japanese rice
•たくあん หัวไชเท้าดอง(ตะกุอัน) Pickled radish(Takuan)
•果物（スイカ、パパイヤ）แตงโมและมะละกอ Yellow watermelon and papaya

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