今日は、餃子の日の記録とタイ・バンコクで購入できる餃子の皮について書きます。
餃子は便利なメニュー
ホットプレートがあった時はよく作っていたのですが、壊れてから作る頻度が減ってしまいましたが、それでもまだわりとよく作っているメニュー。
バタバタしているときに食べることが多くなってしまったので、ブログに登場することがあまりないんですが…。
餃子は、1週間位なら冷凍してもおいしく食べられるし、下準備さえしておけば、当日焼くだけで済むので便利ヽ(^。^)ノ
この日は、初めて、底面積の狭い中華鍋で焼いたからか、慣れていなくて、焼き色がかなり甘くなってしまいました💦こんなことは初めてですが、アップしてなかったので、アップすることにしました…＠＠;
餃子の底をパリッと仕上げるコツ
餃子は最初に焼き色を付けて、水を入れて蓋をして焼いた後、最後に、蓋をあけてから、ごま油をふりかけて、じっくり火を通せば、パリッと仕上がりますよ💡 ホットプレートがあれば、ものすごく簡単なんですけどね…💡
バンコクで買える餃子の皮＆おすすめの使い方
ちょっと見た目残念な餃子の写真しかなくて戸惑うもののアップしたのは、餃子の皮の話を書きたいと思ったからです(^^;)/ 餃子の皮は、日本で買ってきて冷凍して使っているという人もまれにいてまめさに驚きますが、私は上記商品（FUJIスーパーで購入。毎日売っているわけではありませんが、最近はわりと売っている日が多いです💡）をめん棒で少し伸ばしてから使うのがわりと好きです。良かったら、お試しください💡
これは、タイ産の他の餃子の皮（ミニサイズ、ラップでくるまれているタイプ、ピンクの底つきパッケージ等）も試した結果なんですが、バンコクの餃子の皮は美味しい!と言っている友達は、別の餃子を押していたので、人によっては好みは異なるかもですが💦私は、日本の餃子の皮のほうが美味しいと思っていて、それゆえ、自宅で皮をつくったことが3回程あるほど。いまだ、希望の皮は手作りできずです…（××;）
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