みなさん、サワディーカー。
今日は、ハンバーグの日の記録と今週のモクタラ※の果物情報について書きたいと思います。
※モクタラとは、木曜日の午前中、BTSアソーク駅下車徒歩約20分位のところにあるシーナカリン大学敷地内で開催される市場(タラート)のこと。数年前から、火曜日開催の朝市でも、果物を買えるようになりました＼(^o^)／
一昨日のMENU
ハンバーグ
ソーセージのフライ
ポテトサラダ（夫だけ）
フルーツサラダ（果物には、モクタラで買ってきた桃、アメリカンチェリー、プラム？プルーン？、パパイヤを使用。この日のチェンマイ産の丸い桃は硬かったですが、プラムなのかプルーンなのかいまいちよくわからない果物がわりと美味しく、夫が、食べた瞬間、なぜか、「（夫好物の）桃だ～！」と叫んでいたほど。アメリカンチェリーも、今年は今の所美味しい～(＾o＾)野菜はサニーレタス？、トマト、紫キャベツ、タマネギ等）
ライス
ガスパチョ
アイスカフェオレ
マンゴー（今回のはナムドクマイ種でもマハーチャノック種でもないタイプで、名前聞いたけど、文字で見ないと覚えられないんです私…💦）4個で70B、プラムみたいなのは写真撮る前に1個食べてしまいましたが1袋で70B、リンゴはNY産かAU産で100B、アメリカンチェリーは180B、桃は1パック100B。今週は、桃は熟成が足りないだけなのか分からず、微妙でしたが、思いのほか、お得に買い物できました。※追記 しばらく常温に置いておいた桃は、その後、周りが少し柔らかくなり、食べてみると、ものすごくおいしい桃になっていました💕
実は、一昨日の夜、紫キャベツのコールスローのストックがなくなっていたので、20時過ぎ（夫の帰りが遅いので、こんな時間から晩御飯の準備を始めてもわりと平気な我が家^^;)から、下準備をしようとしたら、ちょっとしたケガをしました…ww
5年ぶりくらいに、スライサーで紫キャベツの千切りをやってみよう！と思い、器具を出して、「こんな形の刃だったかな…？」と思いながらも、ひとすりした瞬間、もうそこは戦場と化しました💦 出血がなかなか止まらなくて、30分位、大変でした💦💦 翌朝も、まだ、固まっていませんでしたが。。。
病院で説明するため、スライサーの写真をネットで探していたら、スライドさせる時、野菜は、手で直接持たず、別の器具（ハンドガード等）を使って野菜を押さえることを今頃知りました💦
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あと、今回、千切りのスライサーではなく、どうやら、みじん切り用のスライサーを使っていたようで、しかも、洗う時に、先をつんと触ってみた瞬間、別の指も負傷してしまいました💦 洗うときの不祥事は過去にもしたことはあったのですが、使ったことのない＆とげとげしい刃だったので、前代未聞なくらい、ものすごくよく切れました😵😵😵💦
そんな日に限って、夜ごはんのメニューはまさかのハンバーグ（××；）
ビニール手袋があったのが不幸中の幸いでしたが、やりにくくて、左手使ったり、木べらを使ったり、最後はラップでつまんでフライパンに乗せて焼き上げました💦
病院では、全治2、3週間と言われたので、もう当分、ハンバーグは食卓に並ばないでしょう。
紫キャベツも、なんとか流血を防いだ後、本来使うべきスライサーを出して、千切りをやり遂げ、袋に材料を入れてひたすらもみもみして、コールスローに仕上げにしました💦 でも、痛すぎるのと、指先が太くなっている関係で、カメラの設定をいじるのが極めて困難で、思うように撮れませんでしたww 盛り付けがなんかおかしいのも指のせいということに🤣💦
数日前、夫の誕生日直後にも作っていたハンバーグの写真も一緒にアップしておきます(＾＾;)/
みなさま、よい週末を！&スライサー利用はくれぐれもお気をつけください⚠️
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