ひな祭り前夜祭とひな祭り当日/ฮินะมัตสึริ/Hinamatsuri（Doll's Festival）of This Year at Home

皆さま、サワディーカー。
今年は、ひな祭りの夜から夫がインド出張予定だったので、前日に、少しだけでもひな祭りらしい料理にしようと思って、準備しました。

I made scattered sushi(chirashi-sushi), one of the Japanese traditional dishes that the Japanese would have on the day of Hinamatsuri, also called as Doll's Festival held on March 3.

Even if there are not girls in their families, we might be able to see a set of ornamental dolls and have several Japanese traditional dishes on the day in SNS and so on these days.

วันที่ 3 มีนาคมของทุกปีคือวันเด็กผู้หญิงที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีการจัดเทศกาลฮินะมัตสึริ บางครอบครัวที่มีลูกสาวจะจัดการเทศกาลนั้นเพื่ออธิษฐานให้เด็กผู้หญิงเติบโตอย่างแข็งแรงโดยประดับตุ๊กตาฮินะ และเตรียมอาหารต่างๆ

ครอบครัวของฉันไม่มีลูกสาวก็เลยไม่ต้องจัดกิจกรรมพิเศษแต่ฉันอยากจะสัมผัสและถ่ายทอดวัฒนธรรมญี่ปุ่นถึงแม้ว่าอาศัยอยู่ที่เมืองไทยอยู่ เพราะฉะนั้นฉันจึงทำจิราชิซูชิและตกแต่งโต๊ะให้เห็นดีกว่าวันธรรมดาเท่าที่ทำได้

f:id:ecobkk:20200302210541j:plain

MENU
・ウナギのちらし寿司
・鶏肉と大根とこんにゃくの煮物
・とろろ＆キノコ炒めに、だし醤油をかけたもの
・フルーツサラダ
・ししゃも
・味噌汁

結局、ちらし寿司以外は、ひな祭りらしさがないメニューになってしまったものの、ちょっと多めに作って、私は翌日も楽しみました&楽ちん🎶

その後、日本人VISA取り消しの関係で、インドへ急に行けなくなった夫が、空港から戻ってきてしまって、おうちでご飯を食べるというので、結局、ちょっとバタバタのお雛祭り当日となりました(--；)大急ぎで、昆布とかつおぶしを使ってだしをとっての肉うどん（レシピはこちらで紹介済みの料理）、ごはん、お漬物を食べてもらいました😓💦