皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、一時帰国前のおうちごはんの記録です。
内容
うなぎのちらし寿司
本当はウナギの裏巻きずしを作るつもりでしたが、間に合いませんでした。
献立
・うなぎのちらし寿司（酢飯に、きゅうりの細切り、錦糸卵、海苔、いりごま、ウナギが入っています）
・なんちゃってチャプチェ
・サラダ（葉物野菜に、マヨネーズとパルメジャーノチーズと微量の塩こしょうをまぶしただけ）。本当は、揚げたそばサラダをトッピングしたかったけど、時間なし
・白ワインゼリー
・麦茶
牛肉カレー
ごはんのはしっこのほうに乗っている白い物体は、カリフラワーのアンチョビ炒めです。
揚げ春巻きと豚しゃぶサラダ
献立
冷しゃぶサラダ
揚げ春巻き（豚肉＆緑豆春雨＆人参＆キノコなど、大葉＆枝豆＆チーズ）
具だくさんきんぴら
サンドイッチケーキ
お味噌汁
ごはん
麦茶
豚肉でプルコギ風
本当は、キンパを作りたかったのですが、間に合わず。手巻き寿司っぽく並べると、全部、巻いてって言われて、自分の食事どころではなくなってしまうので、自分の口の中で一緒にしてください形式になるよう、普通の小さな韓国のりを出しておきました（＾＾；）
チキン食べ納め
一時帰国は金曜日深夜便で、その前日が最後のおうちごはんとなりました。日本ではあんまり鶏肉を食べない気がしたのと、トマトを消費しておきたくて、珍しく、ガスパチョを作って、鶏もも肉を焼いて、鶏ひき肉でチキンナゲットをつくって、オムレツとか作って、食材消費に奮闘しました。
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