サワディーカー。
以前、ストロベリーパウダーを作った話を書きました（その時の記事はこちら）。今回は、デコレーションに使用してみることにしました(^^;)/
数年ぶりに作った苺のムースと共に出してみました。
ハートの形をした型をお皿に並べてから、茶こし越しに、ストロベリーパウダーを振りかけて、後は、フレッシュの苺と手作りの苺ジャムを使って、盛り付けました。
今回の苺ムースは生クリームを6、7分だての緩めで混ぜ合わせた所、今までで最高の触感でした。赤くて、甘い苺が、偶然、屋台で、2㎏位入ったのが90Bで買えたので、喜びもひとしお。苺の値段は、スーパーでも値下がってきて、今週、TOPSではロイヤルプロジェクトの苺が1パック70B以下で売られている日もありました。フジ1の並びの屋台でも、1袋50B。
夫もとても気に入ったようで、翌朝もムース食べると言い、なくなっても、ムースムースと言っていました(^^;)。大好きなものもよいけど、たまには違うものを作ると、サプライズ感があっていいですね(*^^*) バレンタイン当日のハートドーナッツ失敗はだったけど、挽回できたかな…(￣▽￣)
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