おうち夜ご飯（12日分の記録）/My Homemade Dinner(12Days)/อาหารเย็นที่ทำเอง(12 วัน)

皆様、サワディーカー。สวัสดีค่ะ
今日は、おうち夜ごはんの記録（12日分の記録）です💦　

内容/เนื้อหา

鯖のホイル焼きと豚しゃぶサラダとコロッケ等
牛肉のカレー
オムカレー
キムチ鍋
ベトナムの揚げ春巻き等
肉巻き3種類
中華の揚げ春巻き
焼き鳥風、サーモンのみそ焼き、揚げ出し豆腐等
麻婆豆腐とミニ冷麺
豚肉の梅大葉巻きフライ
鯖の塩焼き、トウモロコシの天ぷら、おぜんざい等
ハンバーグ

鯖のホイル焼きと豚しゃぶサラダとコロッケ等

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お弁当にコロッケを入れようと思って、種を作ったら、むしょうに食べたくなったので、夜ご飯にも登場させてみました。

牛肉のカレー

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夫は、カレーはなんでも好きみたいで、とにかく、カレーかハンバーグか唐揚げを出しておけば、大喜びな感じなんですが、、、毎回同じだと私が飽きてしまうので、クリームソースもちょろっと添えてみましたが、それは要らなかったようです💦　カボチャプリンは、翌日以降に食べるつもりで大小2つ作ったのですが、この日は、夫が食卓に来た瞬間に出来上がって型から出す時間がなくて、食卓にとりあえず並べてさましている状態です…。ちらかりすぎて、他に置き場がなかった...(^_^;)

アソークのトップスマーケットで購入してよかった牛肉（部位はリブアイ）はこちらのINCHA BEEFというシリーズです▽
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脂の入り方は日によって異なる感じで、他の部位のほうがおいしそうな日もありました。

今回のこれはちょっとホロホロと崩れるタイプでしたが、それだけ柔らかくて、また、脂身も結構あるものだったので、カレーに使ってもカスカスになることがなくてよかったです。

半分、超平凡なカレーに使い、残りの半分（とても小さい塊）はフライパンで作る超簡単ローストビーフにしました。塩コショウしっかりめにつけて、しっかり焼き色をつけて、アルミフォイルに包んで、冷蔵庫で保管する方法にしました。

簡単ローストビーフは、サラダに使ったり、
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パスタのトッピングに使ったりしています(＾＾)これ（↓）は別の牛肉を使った日の記録ですが…。
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オムカレー

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夜ご飯の話に戻ります。前日、カレーが少しだけ残っていたので、翌日、オムカレーにしたんだと思います。

キムチ鍋

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確か、お昼も冷麺かラーメンにしたので、夜もキムチ鍋で、この日だけ特別量は多いわけでもないと思うのですが、驚くほど文句を言われました((( ；ﾟДﾟ)))以前は、キムチ鍋大喜びしていたのに。。。まあ、それだけ太りたくないと真剣に思っているのだと理解しましたよ。。。

ベトナムの揚げ春巻き等

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少し前に紹介したベトナムの揚げ春巻きの皮で作った揚げ春巻き。生春巻きの皮も別にあり、ちゃんと揚げ春巻きの皮を使ったのは確かですが、2回目はこんな感じで、中身がどどーんと見える感じで仕上がって、油でギトギトで、翌日の朝昼用に、他にもおかずは多めに作りがちなので、これはもう食べなくていいよーっていいました。悪夢です。

肉巻き3種類

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焼いてから、甘辛く煮込んだ肉巻き（ニンジン＆ゆで卵）とカイワレを焼いてからお皿に出してから自家製味ぽんをかけたさっぱりしたおかず、それから、鮭のみそ焼き等を作りました。お弁当のおかずも兼ねて、日持ちのするおかずは便利です🙂脂多くなってしまうのですが、豚肉は、薄～い豚バラ肉で作るのが一番好きです(^_^;)仕上がりが一番柔らかいんですよね😊