おうちごはん記録（5日分）/My Homemade Dinner/อาหารเย็นที่ทำเองที่บ้าน

皆様、サワディーカー。
今日は、おうちごはんの記録（5日分）です。

内容

餃子の日
利休煮の日
カレーの日
麻婆豆腐＋棒棒鶏＋アジフライ
キハダマグロ（？）の漬けと煮物とキノコサラダ等

餃子の日

友達からもらったわかめのスープがとても便利で、しかも、とてもおいしくて、大助かりです。おいしいものを知っていて、すごいです。

利休煮の日

豚バラ肉の利休煮
揚げ出し豆腐
ウナギ
豚キムチ
お友達からもらったわかめのスープ（白ネギを加えただけ）
白菜等の浅漬け（頑張って少しだけつくってみた）
果物（パイナップル、キウイ、ソムオー）

カレーの日

夫の頭が乱入してしまいました…。同じものを食べて、同じシャンプーリンスを使っているのに、髪質が全然違いますね、と美容院の方に驚かれてます(笑)。

麻婆豆腐＋棒棒鶏＋アジフライ

テレビで超しっとり棒棒鶏を見て（レシピは掲載されていなくてお店の紹介だけ）、こうすれば超しっとりになるんじゃないかと思ったけど、胸肉だったかささみだったか忘れましたが、思い描いていたようにはいきませんでした。豚バラの時はゆで汁に入れたまま置いとくと、超しっとり＆柔らかだったたのにな。。。

お弁当のおかず用に、フジ1でアジを買ってきて、鯖いて、フライにしたので、骨せんべいもつくってみたんですが、やっぱり、自分で作った骨せんべいの骨は硬くて食べられませんでした。。。あと、アジも日本で食べていた時と味が全然違うんですよね。お店で食べたり、サイトウフーズさん？誠屋さん？でパン粉の付いたアジを買ってきて揚げるとまた違うのかな。毎回同じことをやってる気がします。

タイで買ったアジ（もどき？）だからなんでしょうかね。。。以前、まれに、アジが丸ごとお刺身コーナーで売っていたことが一度だけあって、それはそれはとてもおいしいアジだったので、それを見ない限り、もうアジはしばらく買わないってことにしようと思います。でも、丸ごとアジはもう５年以上見てない気がします。シラチャのほうまで行けば、おいしいアジがあるのかもしれないですね。。。

麻婆豆腐もなんかおかしな味だったかもな日です。

あと、麻婆豆腐には豆板醤を使っているのですが、少し前からまた辣豆板醤と書かれた商品を使っていて、それが味をおかしくしていたようです。。。変えてから、激的においしくなりました。

いつも2個まとめて買っているのですが、今回は1個ずつ別のお店でSHOPEE（タイの通販：ショッピー）で買ってみたんですが、90バーツで買った豆板醤は、またもや辣豆板醤が届いていてどうしようかと思ったのですが、タイの郵便局から40thbかけて返品したら、90thb支払った銀行口座に返金されました。